Гриб лапша лечебные свойства

Цветник

Описание гриба

Гериций гребенчатый, или Герициум гребенчатый, имеет латинское название — Hericius erinaceus или Clavaria erinaceus. Ежевик относится к семейству Герициевые, порядок Сыроежковых. Не ядовитый.

«Дедова борода» имеет необычную, неправильную форму, сидячее, округлое плодовое тело. Ножки отсутствуют. Гименофор — шиповатый. Длинные, свисающие шипики достигают 2−5 см, иногда слегка желтеют при подсыхании.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

Мякоть и споровый порошок имеют белый оттенок. Гриб-бородач может вырастать до 1,5 кг, ширина взрослого плодового тела — 20 см.

Гериций съедобен, по вкусу схож с морепродуктами, креветками. Высоко ценится в Японии, а в Китае относится к деликатесным разновидностям грибов. Стоимость дикого ежевика колеблется в пределах 500−3000 долларов за килограмм. Гериций активно культивируется в Китае, России, Франции, но такие плодовые тела считаются менее полезными, их цена значительно ниже.

Питательная ценность гериция:

  • калий — на 254 мг/100 г сырого вещества;
  • фосфаты — (109 мг/100 г с/в);
  • натрий — (8.04 мг/100 г);
  • кальций — (6.70 мг/100 г).
  • 19 свободных аминокислот (кроме метионина и триптофана), т. е. подавляющее большинство незаменимых аминокислот. Их концентрация составляет 15,9% — это очень высокий показатель.

HericiumErinaceus-Гериций Гребенчатый

Гериций Гребенчатый свойства польза применение.

Латинское название этого лекарственного гриба – Hericium Erinaceus, Phellinus linteus, Keumsa Sangwhang Mushroom, Meshima

Для чего применяют гриб в медицине? Какие вещества в грибе способны уничтожать раковые клетки? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в данной статье.

Помимо высоких кулинарных качеств, ежевик гребенчатый обладает ещё и уникальными лекарственными свойствами. Особенно популярен это необычный гриб в медицине востока, где он издавна применяется как антисептическое и иммуностимулирующее средство при лечении гастрита, язвы желудка, и заболеваний легких, а также в качестве стимулятора системы пищеварения.

Современной наукой гриб изучен еще недостаточно хорошо. Однако, проведенные исследования (в основном, в Японии и Китае) подтверждают высокую лекарственную ценность ежевика гребенчатого. Еще в 60-х годах японскими учеными было выявлено, что полиоза гриба обладает сильными противоопухолевыми свойствами.

Позже, многочисленные исследования лекарственных свойств гериция были проведены в Китае. В результате было установлено, что экстрагированная из культуральной жидкости гриба полиоза эффективно повышает активность противораковых клеток — макрофагов и препятствует снижению количества лейкоцитов. Причем, наиболее эффективно эти свойства проявляются при лечении лейкемии и рака пищевода.

В результате этих исследований в плодовых телах гериция гребенчатого были обнаружены следующие активные вещества: эргостерол, бета-глюканы, производные циатана, эринацины и гериценоны. Из веществ, обладающих противоопухолевой активностью были выделены пять полисахаридов, фенолы и жирные кислоты. Была подтверждена значительная антибактериальная, противогрибковая и иммуностимулирующая активность водного и спиртового экстрактов гриба. Кроме того, выявлена способность гериция снижать уровень сахара в крови.

Исследования в области невралгии выявили ещё одну интересную особенность гериция. Совсем недавно в Японии из гриба было выделено вещество, названное стимулятором восстановления нервной ткани, или фактором роста нервов (NGF), представляющее особый вид белка, способствующего регенерации нейронов головного мозга.

Предлагаем ознакомиться  Патока в кондитерском производстве

Гриб лапша лечебные свойства

Доктор Такаси Мицуно считает, что экстракт этого уникального гриба может стать эффективным средством при лечении и профилактике болезни Альцгеймера — наиболее распространенной формы старческого слабоумия, связанного с дегенеративными процессами в нервных клетках мозга, отвечающих за познавательную информацию.

На сегодняшний день эффективных средств борьбы с этим недугом не существует, способы профилактики современной медицине не известны. Существующие медицинские препараты (амиридин, такрин, церебролизин и их аналоги) способны лишь незначительно тормозить развитие болезни, но ни одно из них не способствует восстановительным процессам.

Подводя итог вышесказанному и учитывая опыт использования гриба в народной медицине востока, показания к применению гериция гребенчатого можно свести к следующему списку:

  1. Лейкемия и онкологические заболевания желудка, пищевода, поджелудочной железы, печени. Эффективен как в составе комплексной терапии, так и отдельно, когда другие способы не приемлемы. Увеличивает эффективность химической и лучевой терапии от 2-х до 7-ми раз, снижает побочные воздействия;
  2. Доброкачественные новообразования — полипы, кисты, аденомы и др.;
  3. Болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, неврозы, бессонница, депрессивные состояния;
  4. Гастрит, язва желудка;
  5. Укрепление иммунитета и поддержание гомеостаза;
  6. Гинекологические заболевания;
  7. Замедление процессов старения и дегенерации клеток.

В качестве активного вещества для приготовления экстрактов в домашних условиях обычно используется порошок из сухих грибов.

Клинические Исследования — Д.Силва, А.Жединяк, Дж.Кавасаки, В.Силвова. Март, 2008

Трутовик Гериций Гребенчатый (Hericium Erinaceus) подавляет рост, ангиогенез и распространение раковых клеток при раке молочной железы, подавляя сигналы протеинкиназы В.

В последнее время в научной литературе появились исследования антиопухолевых свойств лечебного гриба Hericium Erinaceus (Гериций Гребенчатый), который стимулирует деятельность иммунной системы и усиливает апоптоз злокачественных клеток. Однако пока остается неисследованным сам молекулярный механизм подавления распространения раковых клеток.

Hericium Erinaceus подавляет рост злокачественных клеток MDA-MB-231, тормозя слипание клеток, их распространение и проникновение в здоровые органы, подавляя секрецию активатора урокиназ-плазминогена в клетках раковой опухоли молочной железы. Кроме того, на ранних стадиях он существенно подавляет ангиогенез, капиллярный морфогенез аортальных эндотелиальных клеток с помощью снижения выработки фактора роста эндотелия сосудов в злокачественных клетках MDA-MB-231.

Предлагаем ознакомиться  Как готовить пшенную кашу с тыквой в духовке

Экстракт гриба Hericium Erinaceus (Гериций Гребенчатый) повышает уровень апоптоза сформировавшихся злокачественных клеток при раке предстательной железы у бестимусных мышей с мутацией по гену nude.Гриб Hericium Erinaceus (Трутовик Гериций Гребенчатый) обладает противоопухолевым действием. Как ранее уже сообщалось, что лечение с помощью этого гриба  вызывает ускоренный апоптоз искусственно культивированных злокачественных клеток рака предстательной железы.Для дальнейшего исследования были проведены ряд экспериментов, чтобы оценить влияние веществ на возникновение и развитие раковых опухолей.

После инокуляции бестимусные мыши в течение 12 дней дважды в день получали инъекции экстракта Hericium Erinaceus. Хотя данные инъекции не предотвратили формирование опухолей в местах инокуляции, рост опухолевых образований в результате введения препарата был существенно замедлен. После того, как опухоль достигла определенного размера, мышам были проведены подкожные инъекции экстракта Hericium Erinaceus.

Гистологический и иммунохимический анализы показали, что после инъекций активизировался процесс апоптоза, а также усилилась выработка каспазы-3 в опухолях, выросших в местах инокуляции злокачественных клеток рака предстательной железы, типов DU145 и PC3. Такие же результаты были получены на культивированных культурах клеток.

Водные экстракты грибов Agaricus bisporus и Hericium Erinaceus индуцируют апоптоз в опухолевых клетках линии К562.Для того чтобы изучить, оказывают ли полисахарид-полифенольные комплексы грибов непосредственное воздействие на рост опухолевых клеток и их метаболизм, был применен анализ экспрессии генов, вовлеченных в иммунные ответы и регуляцию апоптоза, в опухолевых клетках линии К562.

Изучали экспрессию шести генов — Bcl-2, Casp-9, NF-?B, TNF?, IFN? и IL-10 – в клетках, обработанных спиртовыми экстрактами A bisporus и Hericium Erinaceus оценку индукции синтеза цитокинов по уровню мРНК проводили в обратнотранскриптазной полимеразной цепной реакции (RT-PCR). Целью данной работы было подобрать гены, наиболее подходящие для оценки стимулирования синтеза цитокинов под действием грибных экстрактов, условия проведения реакций, референтный ген со стабильной экспрессией, а также методику оценки результатов.

Были отмечены значительные отличия в уровне регуляции транскрипции генов под действием спиртовых экстрактов двух изученных грибов. Спиртовые экстракты Hericium Erinaceus отличались наивысшей активностью и вызывали про-апоптотические эффекты в клетках К562: экспрессия гена Bcl-2 возрастала в 4.5 раза, а гена каспазы-9 (Casp9) — в 2.1 раза.

Предлагаем ознакомиться  Что должно быть на Новогоднем столе в 2019 году, Жёлтой Земляной Свиньи

ГАНОДЕРМА ЛУСИДУМ

КОРДИЦЕПС

МАЙТАКЕ

АГАРИК БРАЗИЛЬСКИЙ

Выращивание в домашних условиях и на даче

«Львиную гриву», как шампиньоны и вешенки, можно разводить дома и на даче. Для этих целей нужно приобрести специальный субстрат, состоящий из опилок различных пород деревьев и растительных добавок. Самый подходящий состав: буковые опилки (80%) и кукурузная мука (20%). Для разведения понадобится и стерильный мицелий гриба, который вырастили в лабораторных условиях. Его можно заказывать в специализированных магазинах.

Как выращивать гериций дома:

  1. Субстрат залейте кипятком и дождитесь, пока он остынет. Термическая обработка необходима для обеззараживания состава.
  2. Хорошо отожмите субстрат и тщательно перемешайте с мицелием (пропорции — 1 упаковка:40 кг).
  3. Поместите массу в полиэтиленовый мешок, примните, завяжите.
  4. Сделайте на поверхности несколько надрезов в 4−5 см для воздухообмена.
  5. Грибной блок разместите в тени на улице или в помещении в подвешенном виде.

Первые 3−4 недели прорастания свет не нужен. Через 14 дней, когда появятся зачатки плодовых тел, понадобится освещение. Плодоношение проходит волнами, наиболее результативными, урожайными являются первые 2 периода.

Культивирование Ежевика гребенчатого экстенсивным способом (на древесине):

  1. Бруски, поленья лиственных пород деревьев в течение недели нужно вымочить в воде.
  2. Сделайте в каждом бруске отверстие (можно просверлить или срезать).
  3. Внесите в него заранее подготовленный мицелий. Для этого следует развести 1 упаковку в 40 кг субстрата.
  4. Эти места заклейте липкой лентой или заложите соломой. Для зарастания грибницы понадобятся определенные условия: проветриваемое помещение или тенистый сад, температура окружающей среды 7−27°С. Период — 3−6 месяцев.
  5. Урожай можно будет получить 1−2 раза весной и столько же осенью.

Интересные факты

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Подводя итоги, стоит дополнительно отметить множество необычных, занимательных сведений об этом уникальном плодовом теле:

  • Гериций гребенчатый имеет такие причудливые названия: «обезьянья голова», «бородатый зуб» или «львиная грива», хоутоугу (китайский аналог), ямабушитаке (японский).
  • Ежовик растет как на живых, так и на мертвых деревьях.
  • В готовом виде по цвету и вкусу напоминает мясо креветок.
  • Активно используется в китайской медицине для лечения онкологии, при проблемах с неврологией.
  • Традиционная медицина давно использует вытяжку из ямабушитаке для создания мазей, чтобы вылечивать дерматологические недуги.
  • «Родственник» Ежовика гребечатого — Ежовик коралловидный похож на «собрата», но обладает меньшим количеством полезных свойств.
  • Некоторые продовольственные компании недавно выпустили на европейский рынок кофе с экстрактом грибов чага и ежовика гребенчатого. Его готовят из свежесобранных плодовых тел, которые подвергаются высушиванию.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Если вам посчастливится встретить этот чудо-гриб в лесу, не проходите мимо, воспользуйтесь замечательным поводом отведать деликатесный продукт или приготовить из него отличное лекарственное средство!

Оцените статью