Рецепты сладких заготовок айвы на зиму в домашних условиях

Содержание
  1. «золотые» рецепты
  2. Айва с сахаром в собственном соку:
  3. Варенье
  4. Варенье из японской айвы
  5. Видеорецепты: повидло, джем и компот из японской и китайской айвы
  6. Готовим цукаты
  7. Для жирной кожи лица:
  8. Дольками
  9. Другие способы хранения айвы
  10. Зимние заготовки из японской и китайской айвы
  11. Классическое варенье
  12. Компот
  13. Компот из японской айвы на зиму
  14. Маска для увядающей кожи:
  15. Маска из айвы для нормальной и сухой кожи лица:
  16. Особенности закладки на зимнее хранение
  17. Особенности приготовления заготовок из японской айвы на зиму
  18. При выпадении волос:
  19. При гастроэнтерите, спастическом колите и метеоризме, бронхите и трахеите:
  20. При малокровии настойка плодов айвы:
  21. При малокровии, сахарном диабете:
  22. При расстройствах желудка, поносе:
  23. Рецепт сока
  24. —рубрики
  25. С ежевикой
  26. С лимоном
  27. С пряностями
  28. С черной рябиной
  29. С яблоками
  30. Сок из айвы:
  31. Сырое варенье
  32. Хеномелес, перетертый с сахаром
  33. Цукаты из айвы:
  34. Чем полезна айва
  35. Заключение

«золотые» рецепты

Рецептов приготовления заготовок из айвы на зиму очень много. Эти ароматные десерты придутся по вкусу всем домочадцам. Пошаговые рецепты помогут выбрать способ консервирования этого полезного фрукта.

Айва с сахаром в собственном соку:

Спелую айву вымыть, разрезать, вырезать сердцевину, порезать на мелкие кусочки, слоями пересыпать сахаром.

Разложить доверху в простерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в холодном месте, в холодильнике.

На 1 кг айвы – 1 кг сахара.

А вот замечательное видео, как можно приготовить мармелад из айвы:

Варенье

Для приготовления вкусного варенья понадобятся:

  • айва – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 400 мл.

Как приготовить:

  1. Снять с фрукта пушок. Убрать серединку. Порезать на небольшие кусочки.
  2. Насыпать песок в тару. Добавить воду.
  3. Помешивая довести сироп до кипения.
  4. Всыпать приготовленную айву в сироп. Варить 20 минут. Если потребуется, то дольше, в зависимости от сорта.
  5. При варке необходимо помешивать массу и снимать пенку.
  6. Разложить готовое варенье по емкостям.

Варенье из японской айвы

Существует много вариантов рецептов десертов с использованием айвы, что позволяет подобрать лакомство на свой вкус и сделать его в домашней обстановке.

Видеорецепты: повидло, джем и компот из японской и китайской айвы

Кто же не любит пирожки с повидлом! Повидло из айвы получается ароматным с богатым насыщенным вкусом. Оно готовится просто и хорошо хранится. Рецепт приготовления повидла подробно описан в видео ниже:

Вниманию читателей представлен рецепт оригинального джема из айвы с мандариновым ароматом, приготовленного в мультиварке:

Процедура приготовления компота из айвы практически не отличается от приготовления подобного напитка из других фруктов. Предлагаем вам ознакомиться с видеоинструкцией:

Готовим цукаты

Как сделать десерт:

  1. Фрукты нарезаются тонкими слайсами и перемешиваются с песком.
  2. Смесь выдерживается 2 дня, иногда помешивается, пока песок полностью не растворится.
  3. Варят, пока дольки не станут прозрачными.
  4. Сироп сливается и процеживается с использованием сита. Стекать сироп будет долго, это займет до 12 часов.
  5. Оставшиеся слайсы посыпают сахарной пудрой, исключив слипание, и отправляют сушить в слабо разогретом духовом шкафу.
  6. В итоге выходит вкусный десерт.

Вкусный рецепт! Как открыть вино если штопором не получается

Для жирной кожи лица:

Протирать кожу лица свежим, отжатым через, марлю соком айвы. Способствует очищению кожи лица, заживлению ранок при сыпи на лице, отбеливает кожу, тонизирует.

Дольками

Для десерта дольками необходимы айва и песок в отношении 1 к 1.

  1. Вымываются фрукты, обсушиваются.
  2. С помощью ножа нужно настрогать с хеномелеса мякоть до твердой сердцевины.
  3. Заполнить стеклянную тару и засыпать песком.
  4. Накрыть емкости, используя кальку, завязать.

Другие способы хранения айвы

Если имеется погреб, то айву лучше отправить туда. Влажность не более 80%, отсутствие света, хорошая циркуляция воздуха, и достаточно низкая температура будут препятствовать гниению этих фруктов до 4 месяцев. Предварительное кварцевание помещения погреба сделает срок хранения айвы еще более долгим. Перед тем, как хранить айву погребе:

  • её нельзя мыть;
  • необходимо протереть сухой чистой салфеткой;
  • обернуть каждый плод фольгой или бумагой;
  • можно обработать плоды воском.

В погребе айва должна находиться в отдельном ящике. Чтобы плоды не соприкасались друг с другом, можно пересыпать слои песком или опилками, которые к тому же предотвратят появление нежелательной влаги.

Если условий для хранения айвы нет, можно приготовить из неё вкусные сушки. Сушить айву можно на улице, если погода сухая, в духовке при температуре 75°С или в специальной сушилке для фруктов. Айву очищают и нарезают небольшими дольками, можно также положить ненадолго под пресс или пробланшировать перед сушкой, но это необязательно.

Плоды айвы, которые не годятся для длительного хранения необходимо переработать как можно скорее. Компоты, джемы, варенье с кусочками айвы – все это необычайно вкусно и, без сомнения, заслуживает потраченного времени.

Зимние заготовки из японской и китайской айвы

Айву на зимний период заготавливают в виде различных джемов и напитков. Рецепты приготовления этих блюд часто сводятся к тушению фруктов в сиропе. Иногда к айве добавляют лимон, пряности и различные наполнители. Заготовки прекрасно сохраняются при комнатной температуре до получения следующего урожая фруктов.

Предлагаем ознакомиться  Комнатные растения, которые очищают воздух в помещении

Классическое варенье

В десерт входят.

  • айва – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 250 мл.

Поэтапный процесс готовки:

  1. Нашинковать плоды и отправить бланшироваться 10 минут.
  2. Сделать сироп, в воде растворив 1 кг песка. Залить фруктовые дольки сахарной водой и отставить на 3 часа.
  3. Сироп необходимо доводить до закипания 3 раза. Кипятится смесь 10 минут, отставляется на 3 часа.
  4. На последнем процессе готовки вводится остаток сахара, масса должна закипеть, а после ее переливают в чистые банки, закрывают пергаментом.

Компот

Компот из айвы кисло-сладкий по вкусовым ощущениям, но очень ароматный и укрепляет иммунитет.

Ингредиенты на одну трехлитровую емкость для консервации компота:

  • 1 кг плодов айвы;
  • 2 л воды;
  • 350 г сахара.

Приготовление заготовки:

  1. Плоды айвы хорошо помыть, вырезать сердцевину. Разрезать на четвертинки.
  2. В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Добавить сахар, мешать до растворения.
  3. Положить дольки фрукта в сироп, проварить 10 минут.
  4. Переложить смесь в стерилизованные банки, закатать. Укутать.

Компот из японской айвы на зиму

Чтобы сделать компот, нужно много хеномелеса, поскольку фрукт плохо дает вкус и запах. Тару заполняют айвой до половины.

Также нужно взять:

  • воду;
  • 200-300 гр. песка на 1 л жидкости.

Прежде чем распределить хеномелес по емкостям, его чуть-чуть отваривают. Процесс варки занимает до 2 минут в кипящей воде. Эту манипуляцию также проводят, применив дуршлаг, чтобы избежать проблем с просушкой хеномелеса. Жидкость может использоваться позже, чтобы делать сироп.

Расфасовав кипяченую айву по емкостям, нужно сделать сахарную воду, которая готовится на медленном огне, пока не закипит. Готовая жидкость сразу разливается в тару с плодами. После напиток закрывается и оставляется остужаться.

Маска для увядающей кожи:

1 ч. л. сока айвы смешать с 1 ч. л. меда, 1 желтком, 1 ч. л. растительного масла. Нанести на лицо на 15 – 20 минут, затем смыть. Смягчает кожу, разглаживает морщинки. Курс: 2 – 3 раза в неделю в течение 1 – 1,5 месяца.

Маска из айвы для нормальной и сухой кожи лица:

2 ч. л. мякоти айвы на мелкой терке смешать с 2 ч. л. сливок и 1 желтком. Наложить маску на лицо на 15 – 20 минут, ополоснуть лицо водой. Оказывает освежающее, очищающее, слегка отбеливающее и тонизирующее действие.

Особенности закладки на зимнее хранение

Перед тем как убирать урожай айвы, надо его тщательно перебрать. Проверить каждый плод отдельно, посмотреть, нет ли царапин и вмятин. Несмотря на твердую мякоть и большое количество дубильных веществ, с поврежденной кожицей айва не будет долго храниться.

Каждый плод надо аккуратно протереть сначала влажной, а затем сухой тряпкой. Мыть их не рекомендуется, вода может повредить нежную кожицу. Также для увеличения срока хранения можно натереть фрукты воском, главное не забыть его смыть перед употреблением.

Хранят айву в специальных деревянных ящиках, пересыпая опилками фруктовых деревьев. Можно также взять деревянные емкости с перегородками или ячейками для каждого фрукта. Еще вариант – завернуть каждый плод в пергаментную бумагу или фольгу.

Фрукты, заложенные на хранение на зиму необходимо регулярно проверять на предмет порчи.

Обратите внимание – плоды груши выделяют эфирные вещества, которые стимулируют быстрое созревание и порчу айвы. Избегайте хранить их вместе, чтобы не лишиться половины урожая.

Особенности приготовления заготовок из японской айвы на зиму

Схожий с яблоком экзотический плод довольно кислый и твердый, поэтому сырым его не употребляют. А приготовленное варенье применяют для выпечки, украшают десерты, добавляют в чай.

В рецептах целые фрукты никогда не применяются. Даже при готовке напитка айву нужно нарезать дольками.

Чтобы приготовить блюда из хеномелеса, необходим сахар. Песок уберет лишнюю кислоту фрукта и сохранит заготовку на продолжительное время. При этом точное следование пропорциям в рецепте не обязательно. Если по вкусу сладкий десерт, то сахара можно всыпать больше.

Закатки из хеномелеса получаются ароматными, поэтому хранение их должно проходить в плотно закрытых емкостях. Лучшее сохранение продукта отмечается после обработки термическим путем, однако часть рецептов включает использование айвы в сыром виде.

При выпадении волос:

4 ст. л. свежих мелко нарезанных листьев айвы залить 1 л воды, кипятить 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Ополаскивать волосы после мытья.

При гастроэнтерите, спастическом колите и метеоризме, бронхите и трахеите:

10 г семян айвы залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, встряхнуть несколько раз, хорошо размешать, процедить. Семена не измельчать, внутри семян содержится ядовитый гликозид амигдалин. Принимать внутрь по 1/4 стакана 3 – 4 раза в день перед едой. При этом снимается раздражение от действия других лекарственных средств, замедляется их всасывание. Беловатая слизистая пленка вокруг семян обладает мягчительным и обволакивающим действием.

При малокровии настойка плодов айвы:

50 г свежих нарезанных плодов айвы без косточек залить 400 мл водки или 40% спирта, настаивать в темном месте при комнатной температуре 6 – 8 часов. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

При малокровии, сахарном диабете:

  1. 2 ст. л. очищенной от семян, мелко порезанной айвы положить в термос, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 2 часа. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день между приемами пищи.
  2. 1 ст. л. нарезанных сухих плодов айвы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, затем кипятить на слабом огне 10 минут, настаивать еще 30 минут, процедить. Отвар принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Предлагаем ознакомиться  Пальцы Дьявола – гриб похожий на осьминога - Грибы собираем

При расстройствах желудка, поносе:

200 г свежей нарезанной айвы с семенами залить 1 литром воды, варить на слабом огне 20 минут. Пить по 0,5 стакана каждый час до улучшения состояния.

Рецепт сока

Используя пресс, соковарку или соковыжималку, делают сок из айвы. После в раздавленную смесь добавляется вода – на 1 кг смеси 120 мл жидкости. Эта смесь нагревается до 70 градусов.

После следует провести повторную процедуру отжима напитка. Сок 1-го и 2-го отжимов совмещают воедино и разливают по емкостям. Далее проводится пастеризация при температуре 85 градусов на протяжении 20 минут.

Готовый напиток можно закупоривать.

—рубрики

  • МАСТЕР-КЛАСС. (20414)
  • мк узоры спицами (3230)
  • мк шапочки спицами и крючком (3014)
  • мк техника вязания спицами (1922)
  • мк узоры крючком (1578)
  • мк носки,обувь спицами (1174)
  • мк техника вязания крючком (975)
  • мк пледы спицами и крючком,помпоны (840)
  • мк отделка края (762)
  • мк реглан (698)
  • мк варежки спицами (629)
  • мк шали (628)
  • мк горловин (525)
  • мк на любой вкус (479)
  • мк резинки (424)
  • мк техника бриошь (275)
  • мк носки,обувь крючком (270)
  • мк техника жаккарда (267)
  • мк сеточка крючком (249)
  • мк вязание с бисером (236)
  • мк прибавление петель (207)
  • мк штанишки (141)
  • мк вышивка на вяз полотне (121)
  • мк свинг (117)
  • мк вязаный лиф (108)
  • мк колумбийская мочила (76)
  • мк техника соединения мотивов (65)
  • мк вязание с мехом (32)
  • мк тапочки спицами (32)
  • мк секционное вязание (21)
  • мк виды швов (16)
  • мк квадрат крючком (8)
  • мк эффект клоке (7)
  • КУЛИНАРИЯ (11536)
  • все из курицы (936)
  • пироги, пирожки,пицца. (823)
  • все из мяса (774)
  • салаты,закуски,cало. (767)
  • все из творога (728)
  • кулинарные хитрости,айсинг. (626)
  • торты,бисквиты,рулеты,кремы. (580)
  • кексы,печенье,пирожное. (540)
  • из тыквы,свекла. (488)
  • заготовки на зиму (428)
  • супы,каши,картошка. (365)
  • волшебный кабачок,брокколи. (326)
  • напитки (323)
  • соус,маринады,майонез. (294)
  • вино,кофе,конфеты,шоколад. (290)
  • вареники, манты,пельмени, тесто. (270)
  • все из рыбы (251)
  • беляши,чебуреки,блинчики. (246)
  • джем,варенье (172)
  • грибы (151)
  • разделка теста,рецепты. (148)
  • приготовление творога,сыров. (107)
  • все из печени (105)
  • мороженое,желе (87)
  • куличи (75)
  • Дюкан (12)
  • закваска,дрожжи (12)
  • Жакеты Кардиганы Туники спицами зима (6443)
  • Узоры спицами (5848)
  • Ирландия (4977)
  • Узоры крючком (4110)
  • Шапочки береты шляпки женские (3927)
  • Цветочки крючком и спицами (3909)
  • Пуловеры спицами зима (3791)
  • Шали палантины спицами (3673)
  • Жаккард (3486)
  • Пуловеры джемпера кофточки жакеты спицами лето (3265)
  • Видео (3096)
  • Туники маечки топы крючком (3073)
  • Здоровье (2821)
  • Шарфики Бактусы Снуды (2804)
  • Носки следы тапочки сапожки спицами и крючком (2796)
  • Салфетки крючком (2569)
  • Шапочки детские (2478)
  • Пуловеры жакеты кардиганы пальто девочкам (2246)
  • Для себя (2167)
  • Зарубежные журналы (1974)
  • Выращивание и уход за цветами ,садоводство (1972)
  • Советы (1718)
  • Варежки перчатки митенки (1680)
  • Тунисское вязание (1594)
  • Игрушки (1588)
  • Филеечка (1570)
  • Пинетки носочки тапочки (1567)
  • Жакеты кардиганы туники пуловеры крючком (1562)
  • ДЛЯ ДОМА (1548)
  • мк (630)
  • грелки на чайник (22)
  • Закрытие петель,набор петель, отверстия для пугови (1533)
  • Платья крючком (1447)
  • Пледы крючком (1366)
  • Каемки крючок и спицы (1262)
  • Шали палантины крючком (1250)
  • Сумки (1239)
  • Квадраты (1230)
  • Вышивание (1194)
  • Пуловеры свитера жилеты мужские (1136)
  • Жилеты безрукавки спицами и крючком (1012)
  • Туники маечки топы спицами (1003)
  • Уроки мастерства (990)
  • Скатерти крючком (977)
  • Шапочки шарфики мужские (933)
  • Платья сарафаны внученьке (856)
  • Румынское кружево (816)
  • Шнуры шнурочки (800)
  • Выкройки (788)
  • Интересно (787)
  • Мотивы крючком (746)
  • Пуловеры жакеты мальчикам (734)
  • Прически (723)
  • Араны (721)
  • Фриформ (687)
  • Планета Земля (681)
  • Листья ИК (673)
  • Платья спицами (657)
  • Вышивка лентами (608)
  • Пончо спицами (603)
  • Салфетки спицами (598)
  • Энтрелак,пэчворк (592)
  • music (567)
  • Дуплет (550)
  • Условные обозначения (520)
  • Валяние (481)
  • Скатерти спицами (465)
  • Вязание на вилке (450)
  • искусство (433)
  • Брюггское кружево (431)
  • Религия (429)
  • Болеро (426)
  • Носки тапочки крючком (424)
  • Молитвы (411)
  • Компютер для чайников (410)
  • Юбки лето (399)
  • Юмор (388)
  • Фриволите (386)
  • Вышивка объемная (383)
  • Украина (369)
  • Ленточное кружево (345)
  • Пальто спицами (333)
  • Поворотное вязание (315)
  • Рамочки (313)
  • Мудрость (311)
  • Для работы (290)
  • Журнал мод (290)
  • Юбки зима (289)
  • Пледы спицами (273)
  • Мультиварка (236)
  • Бабочки (236)
  • Декор (234)
  • Стихи (222)
  • Безотрывное вязание (201)
  • Плетение из газет (197)
  • Шторы (175)
  • Бисероплетение (171)
  • Glossary (160)
  • МК рукав (153)
  • Коклюшки (139)
  • Фриформ модели (136)
  • Макраме (126)
  • Миссони (126)
  • Шляпы летние (120)
  • Модели в технике крейзи (116)
  • Пальто крючком (116)
  • Вязание на бурдоне (101)
  • Джурабы (79)
  • Ткачество (75)
  • Канзаши (74)
  • Изготовление пуговиц (65)
  • машинное вязание (59)
  • Турецкое кружево (47)
  • Лошади (46)
  • Фарфор холодный (46)
  • Батик (45)
  • Фоамиран (43)
  • Тенериф (38)
  • Фото дня (35)
  • Это гениально (31)
  • Барджелло (30)
  • нукинг (25)
  • Мода (23)
  • Ажурные перчатки (20)
  • Венгерская вышивка (20)
  • Интарсия (18)
  • Пулинг (13)
  • Техника синель (13)
  • Вышивка по филе (12)
  • Хиромантия (10)
  • Павловопосадский платок (10)
  • Виноград (8)
  • Шерстяная акварель (5)
  • Зонтики (4)
  • вязание одной иглой (3)
  • Вологодское кружево (3)
  • Кумихимо (1)
Предлагаем ознакомиться  Готовим квашеную капусту: лучшие рецепты

Вкусный рецепт! Тесто тушеное с курицей

С ежевикой

Для десерта необходимы такие продукты:

  • айва – 1 кг;
  • ежевика – 500 гр.;
  • песок – 1,5 кг;
  • вода – 400 мл.
  1. Хорошо вымываются и просушиваются фрукты.
  2. Плоды чистятся от липкого налета, нарезаются мелкими ломтиками.
  3. Варится сахарная вода.
  4. В кипящую жидкость отправляется айва.
  5. Засыпается ежевика сахарным песком и отставляется на 3 часа.
  6. В кипящий раствор с фруктами всыпаются ягоды. Варится десерт полчаса.
  7. Разливается готовый продукт в емкости, закатывается.

С лимоном

Чтобы приготовить варенье, потребуется:

  • хеномелес – 700 гр.;
  • песок – 1 кг;
  • лимон – ½ часть.
  1. Фрукт нарезается ломтиками.
  2. Цитрус обдается горячей водой, нарезается кружками.
  3. Теперь нужно приготовить сироп, после его закипания убирается образовавшаяся пена.
  4. В загустевший сироп выкладываются фрукты, готовить надо 10 минут.
  5. Огонь убавить и готовить еще 40 минут.
  6. Горячая смесь разливается по емкостям.

С пряностями

Для блюда используется:

  • айва, нарезанная кусочками, либо пюре из нее;
  • песок – 1 к 1;
  • мед – 1 к 2, большая часть – это хеномелес;
  • кардамон, мускатный орех, корица.

Айву необходимо засыпать песком и отставить на 2 часа. Она даст сок, и у варенья будет свой сироп. Жидкость в данной ситуации не нужна. Массу из сахара и плодов распределяют в емкости. Тара заполняется на ¾ часть.

В казан на дно кладется полотенце, наливается вода. Отправляются в нее емкости с десертом. Сделав маленький огонь, проводят стерилизацию 15 минут после того, как вода закипит. В горячую тару вливается мед, отправляются специи. Далее тара закатывается и отставляется остывать.

С черной рябиной

Компоненты, требуемые для десерта:

  • хеномелес – 400 гр.;
  • черная рябина – 1 кг;
  • песок – 1,5 кг;
  • вода – 200 мл.
  1. Подготовить фрукты, удалить липкий налет.
  2. Рябина заливается водой, ставится на сильный огонь.
  3. После растворения ягод в пюреобразную массу всыпается песок. Готовить 10 минут.
  4. Хеномелес нарезается ломтиками и отправляется к рябине. Варить до готовности.
  5. Десерт отправить в емкости, закатать.

Вкусный рецепт! Утренний бутерброд с чаем 7 букв

С яблоками

Ингредиенты для десерта:

  • хеномелес – 1 кг;
  • яблоки – 500 гр.;
  • песок – 1 кг.
  1. Обработать фрукты, очистить от кожуры.
  2. Нашинковать дольками, убрав косточки.
  3. Готовые фрукты отправить в посуду и пересыпать песком.
  4. Через 8 часов помешать смесь и варить 3 раза около 5 минут. Промежутки между приготовлениями длятся 5 часов.
  5. На последнем этапе варки десерт будет иметь красно-золотистый оттенок.
  6. Лакомство разливается в тару, закрывается крышками.

Сок из айвы:

Плоды айвы должны дозреть – плоды айвы выдержать в комнатных условиях около 2-х месяцев для дозревания.

Отжать сок, нагреть его до 80° С, фильтровать через несколько слоев марли.

Затем подогреть до 85° С, разлить в стерилизованную посуду и пастеризовать при 85° С:

  • 0,5 литровые банки – 15 мин.
  • 1 литровые банки – 20 мин.
  • 3-х литровые – 30 мин.

Закатать жестяными крышками.

Сырое варенье

Для лакомства берется:

Подготовленные плоды нарезаются слайсами, укладываются слоями в тару, посыпаются песком. Закрывается лакомство крышкой и ставится в холодное место. Можно плод перетереть с сахаром, используя мясорубку, и сделать пюре.

Хеномелес, перетертый с сахаром

Для десерта нужно подготовить:

  1. Хорошо вымыть фрукты, удалить липкость, просушить.
  2. Натереть плоды, используя крупную терку.
  3. Отправить смесь в посуду, пересыпать песком, помешать. Отставить на 7 часов.
  4. Перемешать массу, которая пустила сок.
  5. Распределить в стерильную тару, закрыть.

Цукаты из айвы:

  1. Желтые спелые плоды айвы очистить, разрезать на кусочки , положить в сахарный сироп, кипятить 10 минут, выдержать в сиропе двое суток, вынуть из сиропа.
  2. Сироп уварить, снова прокипятить в нем дольки айвы, оставить еще на сутки.
  3. Еще раз уварить сироп, опустить в него кусочки айвы, прокипятить, затем вынуть на дуршлаг, дать обсохнуть.
  4. Подсушить кусочки айвы в духовке – цукаты готовы.

На 1 кг айвы 600 – 700 г сахара; 2,5 стакана воды.

Чем полезна айва

Айва – источник дубильных веществ, за счет которых она обладает терпким вяжущим вкусом. В ней также присутствуют витамины, фруктовые кислоты и микроэлементы. Благодаря ценному составу ее можно применять как в кулинарных целях, так и в народной медицине.

Если подвергнуть фрукт термообработке, практически все полезные вещества удастся сохранить. Зимой, когда дефицит витаминов ощущается наиболее остро, заготовки из хурмы укрепят организм и помогут ему противостоять простудным заболеваниям.

Заключение

Как видно из данного обзора, существует множество вариантов приготовления айвы. Также её можно сушить в электросушке или духовке при температуре 90°С. Замораживать плоды не рекомендуется, так как они могут потерять свои полезные свойства.

Если у вас есть возможность высадить кусты японской или китайской айвы на своём приусадебном участке, непременно ею воспользуйтесь. Достаточно выбрать подходящий рецепт для сохранения плодов на зиму, и вкусные, невероятно полезные заготовки будут радовать вас круглый год.

Оцените статью
Садовод
Adblock detector