Гречневая каша в духовке в горшочке

Говядина с гречкой в горшочке

Ароматная и удивительно насыщенная по вкусу гречка с говядиной в горшочках в духовке потешит вкусовые рецепторы любого гурмана и удовлетворит запросы каждого привередливого едока. В данном случае содержимое горшочков заливается холодным бульоном или водой и ставится первоначально в холодную духовку.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• говядина – 600 г;
• морковь и лук – по 1,5 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло растительное и сливочное – по 40 г;
• лавр – 2 шт.;
• специи, соль, перец, вода или бульон.

https://www.youtube.com/watch?v=jg4eiQ-cHEU

Приготовление

1. Нарезанную говядину обжаривают до румянца на растительном масле, выкладывают в горшочки.
2. Добавляют луковую и морковную нарезку, зубки чеснока, лавр, приправы, гречку.
3. Заливают содержимое бульоном, прикрывают крышками и ставят на полку духовки.
4. Включают устройство, настроив его на 180 градусов.
5. Через 1,5 часа гречка с говядиной в горшочке в духовке приправляется маслом и томится еще 10 минут.

Гречка в горшочке – пошаговый рецепт с фото на повар.ру

Гречка по-купечески в горшочках – рецепт

Гречка по-купечески в горшочках готовится с любым мясом и грибами. Зачастую состав дополняют также сметаной, разбавив ее водой или бульоном перед добавлением жидкости в сосуды. Более богатым вкус блюда получится, если добавить в него нарезанный болгарский перец или свежие томаты, избавив их от шкурок.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• курица или свинина – 300 г;
• грибы – 300 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло – 40 г;
• лавр – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• приправы, соль, перец, вода или бульон.

Приготовление

1. Обжаривают по отдельности мясо и грибы с луком и морковью, раскладывают по горшочкам.
2. Добавляют чеснок, лавр, приправы, гречку.
3. Разводят сметану стаканом бульона или воды, доливают жидкость до покрытия содержимого.
4. Через час томления при 190 градусах гречка в горшочке в духовке будет готова.

Гречка с грибами в горшочке в духовке

Гречка с грибами в горшочке – настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, для вегетарианцев или просто желающих разнообразить свое скучное будничное меню. Для реализации рецепта подойдут всегда доступные шампиньоны, вешенки, а лесные грибочки сделают блюдо просто неотразимым по вкусу и удивительно благоухающим.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• грибы – 500 г;
• морковь и лук – по 2 шт.;
• масло топленое – 50 г;
• лавр – 2 шт.;
• приправы, соль, перец, вода или овощной бульон.

Приготовление

1. На масле обжаривают нарезанные грибы.
2. Добавляют лук и морковь, жарят до полуготовности, раскладывают по горшочкам.
3. Приправляют массу, добавляют гречку, вливают бульон или воду.
4. Ставят горшочки в духовку, которую настраивают на 200 градусов.
5. Через 40 минут гречка с грибами в горшочке в духовке будет готова.

Гречка с овощами в горшочке в духовке

Гречка с овощами в горшочке станет превосходным самостоятельным блюдом или дополнит в качестве гарнира сытные композиции из мяса, рыбы. По желанию состав можно варьировать по своим предпочтениям или наличию продуктов, заменяя один овощ другим или добавляя новые. Уже через час будет готово блюдо на четверых.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• горошек – 150 г;
• грибы – 200 г;
• болгарский перец, морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло сливочное – 60 г;
• лавр – 2 шт.;
• соль, перец, вода, зелень.

Приготовление

1. Овощи подготавливают, нарезают кубиками и смешивают с промытой гречкой, приправами.
2. Раскладывают массу по горшочкам, заливают водой и кладут по кусочку масла.
3. Томят яство в духовке 45 минут при 180 градусах.

Гречка с сосисками в горшочке в духовке

Еще проще готовится гречка в горшочках с сосисками. В данном случае обжаривается только лук с морковью, после чего все составляющие закладываются в горшочек, заливаются водой и отправляются в духовку под крышкой. По желанию вкус блюда можно разнообразить, добавив сметану, томатный соус, помидоры или сыр.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• сосиски – 400 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• масло – 40 г;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. В горшочек закладывают гречку, затем пассеровку из овощей и нарезанные кружками сосиски.
2. Приправляют содержимое, заливают водой и ставят в духовку.
3. Через 30 минут томления при 200 градусах блюдо будет готово.

Гречка со свининой в горшочке в духовке

Особенно вкусной гречка в горшочке в духовке получается со свининой. В качестве жидкой составляющей можно использовать как воду, так и бульон: мясной или овощной, предварительно нагрев его до кипения. По желанию в поджарку из мяса и овощей можно добавить немного грибочков, что сделает блюдо еще ароматней.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• свинина – 400 г;
• морковь и лук – по 1,5 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• масло растительное – 40 мл;
• лавр – 2 шт.;
• специи, соль, перец, вода или бульон.

Приготовление

1. Нарезают свинину кубиками, обжаривают в масле.
2. Добавляют лук и морковь, пассеруют с мясом, раскладывают по горшочкам.
3. Добавляют в каждый примерно по 3 ст. ложки подготовленной гречки, по ½ зубчика чеснока и лавр.
4. Заливают все горячим, приправленным бульоном, накрывают сосуды крышкой и помещают в прогретую до 150 градусов духовку.
5. Через 1,5 томления гречка со свининой в горшочке будет готова.

Гречневая каша в горшочке. ингредиенты: гречневая крупа, вода, сливочное масло

Гречневая каша в духовке в горшочке

Жаркое в горшочках с гречкой и мясом

Жаркое с гречкой в горшочках по сути мало чем отличается от блюда, оформленного с любым мясом. В данном случае состав дополнен грибами, а в бульон добавлена сметана и томатный соус, что придает кушанью особенную насыщенность и неповторимый ни с чем не сравнимый аромат. Через 2 часа будет готова трапеза на 4 персоны.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• мясо – 400 г;
• грибы – 200 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло – 40 г;
• лавр – 2 шт.;
• сметана – 150 г;
• томатный соус – 150 г;
• соль, перец, вода, сыр.

Приготовление

1. Обжаривают до румянца мясо и грибы с луком и морковью, раскладывают по сосудам.
2. Добавляют чеснок, приправы, гречку, сметану и томат, вливают воду.
3. Через 1,5 часа томления гречка с мясом в горшочках будет готова.
4. Посыпают яство при подаче сыром и зеленью.

Куриные сердечки в горшочках с гречкой

Невзирая на простой и бюджетный состав сердечки с гречкой в горшочках получаются незабываемыми по вкусу и чрезвычайно ароматными. Особый шарм придает яству сметана и сыр, которым посыпают поверхность содержимого горшочков перед запеканием под крышкой. Через 1,5 часа будет готово угощение на четверых.

Ингредиенты:

• гречка – 250 г;
• сердечки – 500 г;
• грибы – 300 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло – 40 г;
• лавр – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• сыр – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают разрезанные сердечки с морковью и луком, добавляют чеснок, прогревают, раскладывают по горшочках.
2. Добавляют гречку, сметану, приправы, вливают воду или бульон, посыпают сыром.
3. Томят блюдо 35 минут при 190 градусах.

Курица с гречкой в горшочке в духовке

Самая простая и вместе с тем вкусная композиция на данную тему – гречка с курицей в горшочке. Можно использовать куриное филе или другие части тушки, предварительно замариновав их минут на 20-30, а потом обжарив с морковью, луком, добавив в конце чеснок. Из указанного количества продуктов получится 4 порции яства.

Ингредиенты:

• гречка – 300 г;
• куриное филе – 400 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло – 40 мл;
• лавр – 2 шт.;
• масло сливочное – 40 г;
• приправа для птицы, соль, перец.

Приготовление

1. Нарезанную и промаринованную в приправах курятину подрумянивают на растительном масле.
2. Добавляют лук и морковь, жарят 3 минуты, добавляют чеснок, гречку и прогревают 5 минут.
3. Раскладывают массу по горшочкам, бросают в каждый по половинке лавра, вливают кипяток, подсаливают, накрывают крышками и отправляют на 30 минут в духовку.
4. За 10 минут до конца приготовления добавляют в каждый сосуд по кусочку масла.