Посадка подсолнуха: когда и как сажать из семечки на рассаду, в открытом грунте

Сроки посадки по лунному календарю

При выращивании подсолнечника через рассаду в феврале 2019 года семена подсолнечника закладывают в посадочные ящики 8-12, 16, 17, 26 числа. В марте благоприятными для посадки будут 10-13, 18, 19, 24, 25 числа. В апреле подсолнечник сажают 9-12, 17-18, 23, 24 числа. В мае — 9-13,17, 18, 23, 24. В июне декоративные виды подсолнуха можно посадить 7-10, 14-16, 21, 22 числа, в июле — 6-9, 13-15,20,21.

Подсолнечник будет готов к уборке после снижения влажности ядра и шелухи до 8-10% и накопления в семенах того уровня масла, которое соответствует сортовым показателям. Ядро подсолнечника должно стать твердым. В этот период шапки подсолнечника, стебли и листья меняют цвет, засыхают. Корзинка подсолнечника уже не может поворачиваться в сторону солнца, а постоянно смотрит на восток.

В теплую солнечную погоду корзинки держат на стеблях до необходимого уровня спелости. Если начинаются осадки, то корзины срезают и дают им досушиться под навесами в тени. Затем семена выбивают из шляпок и хранят, разложив на стеллажах слоем около 1 м. Период уборки урожая ранних сортов подсолнечника наступает в конце августа и заканчивается уборкой поздних сортов в конце сентября.

На больших территориях посадки подсолнечника для ускорения сроков уборки урожая используют обработку подсолнечника десикантами, химическими средствами, предназначенными для предуборочного подсушивания подсолнечника. Этот прием позволяет начать убор урожая подсолнечника на неделю раньше. В домашних условиях такие методы не применяют.

В условиях больших объемов выращивания подсолнечника фермеры используют мощный автотранспортный парк, иногда даже авиацию. Современные гербициды, инсектициды, фунгициды — весь арсенал химических защитных препаратов задействуется в работе с подсолнечником. Но дома, на своем огороде, можно обойтись без всего этого грозного оружия и вырастить экологически чистые семечки, которые с удовольствием будут грызть и внуки, и дети.

Уход за подросшими растениями требует меньше временных и экономических затрат. Дело в том, что во время развития подсолнечник становится более крепким и стойким к влиянию негативных внешних факторов.

Но для успешного выращивания будущего урожая семечек нужно соблюдать некоторые условия. Какой график высадки и полива нужно соблюдать? А как выбрать правильное место? Попробуем разобраться в следующих подпунктах.

Среднестатистические сроки посева наступают в конце апреля или начале мая. Но не стоит ориентироваться на календарные нормы: для успешного развития плодоносного растения нужно думать о температурах.

Подсолнечник хорошо восходит, когда температура почвы достигает 8-10 градусов по шкале Цельсия. В остальном (касательно температур) этот цветок из семейства астровых не отличается прихотливостью и легко выдерживает морозы до -5 градусов.

В северных регионах и на Дальнем Востоке, в Сибири норма смещается до середины июня или его конца. А на юге вы вполне можете заниматься высадкой уже в конце марта, когда начинается приближение тепла и активная вегетация дикорастущей флоры.

Выбор места

Для высадки подсолнечника подойдет любой плодородный глинистый участок вашего огорода, обеспеченный достаточным естественным освещением. Обратите внимание и на то, что подсолнухи чувствительны к примесям воздуха.

Поэтому не стоит высаживать их на краю проезжей части, рядом с дорогой или в любом другом особо загрязненном месте. Есть также несколько советов о том, как чередовать культуры.

Подсолнечник хорошо приживается после кукурузы, овса, просо и прочих зерновых культур. А вот от мест, где ранее культивировали томаты, всех видов фасоль, свекла, бобы, обыкновенный горох и прочие подобные овощи, стоит отказаться.

Подготовка грунта

Чтобы долго не готовить землю к высадке растений, лучше сразу выбрать подходящий постоянный участок. Подсолнух способен приспособиться почти ко всему, кроме окисленных, засоленных и болотистых почв.

Но подготовкой почвы к высадке в нее молодых подсолнухов нужно заняться уже осенью. Уберите с него все растительные остатки (для надежности можно прожечь участок, но тогда вы убьете многие полезные микроорганизмы, так что лучше убрать их вручную).

Перекопайте почву на глубину штыка лопаты (этого должно хватить для обновления верхнего слоя почвы). Одновременно с перекопом нужно внести необходимые минеральные удобрения (можно использовать органику, но выгоднее и проще сразу приобрести комплекс веществ.

Как посадить?

За неделю до непосредственной высадки в открытый грунт нужно провести закаливание семян подсолнечника.

Ящики с горшочками нужно выставлять на свежий воздух (ну а если вы растите их в квартире, не забывайте широко открывать окна). И каждую такую «прогулку» нужно увеличивать по времени. За день до высадки советуем оставить растения под влиянием уличного воздуха на целую ночь.

Готовность к высадке можно проверить по температуре грунта: на глубине в 10 сантиметров она должна быть не меньше 10 градусов по шкале Цельсия. В холодной почве нежные корешки подсолнуха теряют возможность всасывать воду и испытывают серьезные стрессы.

Процесс высадки происходит по такому алгоритму:

1. Садовод выкапывает специальные посадочные лунки форматом 50 на 50 сантиметров или 40 на 50 сантиметров. Выбор должен зависеть от сорта: если вы ждете крупные растения, не стоит экономить место на грядках.
2. Полейте ямки теплой дехлорированной водой. На самое дно каждой из лунок необходимо вложить растительный компост. Точной нормы объема нет, но не перестарайтесь.
3. Торфяные горшочки, в которых вы проращивали ваш подсолнечник, нужно установить на дно лунки. Их стенки обройте так, чтобы они приняли устойчивое положение. Но земляной ком должен оставаться нетронутым и неповрежденным.
4. Лунки нужно доверху засыпать плодородным грунтом. Рядом с каждым из будущих цветков не забудьте закопать по 2,5-3 таблетки «Глиокладина». Они помогут растению быстрее набирать массу и прибавлять до 60% в урожайности.
5. Полейте саженцы повторно (контролируйте температуру воды, холодная для подсолнечника губительна). После необходимо провести мульчирование грядок.

Искусственное орошение грядок нужно продолжать, пока на растениях не сформируется по 3-4 крупных листа. Далее полив нужно производить только по мере необходимости. Увеличить объемы поступающей воды нужно только в период налива семян или интенсивного развития цветов.

В жаркую погоду стоит поливать подсолнухи каждый день. Это поможет сформироваться как крупным ядрам, так и маслянистым, приятным на вкус семечкам.

Что же касается подкормок? Подкормки нужно начинать после образования третьей пары листочков. Используется суперфосфат (в отношении 30 грамм на квадратный метр): его рассыпают по почве, а затем поливают и закапывают в землю аккуратными движениями (всегда есть риск повредить нежные растения).

Второй прикорм должен состояться после формирования корзинок, наиболее подходящими считаются калийные и азотные удобрения. Во время созревания семян необходимо использовать тот же состав.

Если же на листьях появляются неестественные пузырьки, это может свидетельствовать о недостатке бора; будет достаточно опрыскивания боросодержащим удобрением.

Как вырастить подсолнух из семечки

Перед тем как приступить к выращиванию подсолнуха из семечки, надо правильно подготовить посадочный материал. Не стоит использовать для посадки жареные семечки, которые продаются на лотках на улице или в упаковках в супермаркетах. В таких семечках могут содержаться разнообразные вкусовые добавки (соль, специи), и из-за них семечко просто может не прорасти. Идеальный вариант – семечки из прошлогоднего подсолнуха, который был выращен дома или на даче.

Приобрести семена можно и в специализированных магазинах для садоводов-огородников, в отделе семян. В этом случае главный плюс в том, что можно выбрать один из нескольких сортов этого чудесного цветка: более морозостойкий, или, наоборот, более теплолюбивый, более «капризный», или, наоборот, более неприхотливый.

Также можно выбрать сорта подсолнуха с разной формой и оттенком цветов. Однако, ориентироваться на картинку на упаковке не стоит, потому что результат может сильно отличаться от фотографии. Главное – смотреть на срок годности семян. Этот вариант подходит для «продвинутых» садоводов, которые хорошо разбираются в разных сортах подсолнуха.

А тем, кто сажает подсолнух у себя на участке или дома в первый раз, можно посоветовать просто приобрести в любом продовольственном магазине нежареные подсолнечные семечки и использовать их в качестве посадочного материала. Посадочный материал должен отвечать следующим требованиям:

• Семечки должны быть крупными;
• Они должны быть полностью покрыты кожурой;
• На семечках не должно быть признаков гнили или плесени (сероватый налет, характерный неприятный запах);
• Не стоит отбирать для посадки семена, если они хранились в тех местах, где живут мыши или крысы (например, в подвале, в деревенском сарае).

Перед посадкой семечки нужно обязательно перебрать. При наличии в посадочном материале личинок вредных насекомых или частиц мышиного помета лучше выбрать посадочный материал из другого мешка. Семечки, которые отобрали для посадки, нужно хранить в полотняном мешочке, в сухом прохладном и темном месте.

Перед тем как сажать семена, нужно обязательно обработать их от вредителей и от грибка. Начинают посадку весной, главное условие – температура воздуха выше восьми градусов. Поэтому посадка подсолнечника не привязана к конкретному месяцу, в более южных регионах сажать можно примерно в середине апреля, в более северных – примерно в начале мая. Если температура несколько дней держится выше восьми градусов, можно смело выходить на участок и начинать «посевную кампанию».

Сроки посадки по лунному календарю

Сорта подсолнечника разделяют на масличные, кондитерские, простые или гибридные виды. Отличия заключаются в предназначении, весе и размере семян, особенностях возделывания и сроков созревания плодов. Большинство дачников выращивают кондитерские сорта подсолнуха, которые не годятся для отжима масла, но имеют крупное зерно, оно приобретает после жарки очень приятный вкус.

У семян подсолнечника этих сортов небольшая урожайность, малая жирность, зачастую невысокая всхожесть. Для выращивания в средних регионах России чаще всего используют следующие разновидности раннеспелых кондитерских сортов подсолнечника:

• «Люкс» — срок созревания зерна около 100 дней;
• «Оливер» — 90-95 дней;
• «Аттила» — 95-100 дней.

Для выращивания в южных регионах России подойдут сорта подсолнечника со сроками вегетации более 110 дней.

• «Алмаз» — имеет плотное зерно, длиной до 20 мм, жарится, употребляется для лузганья или для кондитерских изделий. Сорт рекомендован для выращивания в промышленных масштабах.
• «Лакомка» — имеет сладковатый вкус и пряный запах, тонкую, не полностью заполненную зерном, кожуру. Для выращивания требует много солнечных дней, хорошо хранится в сыром виде.
• «Великан» — имеет зерно длиной в 25 мм, используется для приготовления блюд, устойчив к болезням и вредителям, среднеспелый, требователен к плодородию почв.

Среди промышленных масличных сортов подсолнечника лидером по выращиванию в России называют «Родник». Жирность плодов сорта составляет 55%, срок вегетации 80 дней, устойчив к засухе, болезням и сорнякам. У раннеспелого масличного сорта «Енисей» жирность семян средняя (45%), но ценится подсолнух этого вида за большой выход чистого ядра при подготовке зерен к отжиму масла.

Гибридные семена подсолнечника в основном не имеют конкретной специализации, их используют и для отжима масла, и для кондитерских целей. Отличительная особенность гибридных семян одного сорта — схожесть по размеру и весу. Среди фермеров популярны следующие гибриды подсолнечника: «Ян», «Одиссей», «Антей», «Богдан», «Алексей».

Польза и вред семян подсолнечника

Полив земли на грядках с подсолнечником будет очень необходим при подсыхании почвы под корнями на глубину более 5 см.

В период образования завязей корзинок подсолнечник усваивает из почвы азот, от начала и до конца цветения корзинок растение нуждается в фосфоре. При созревании семян подсолнечнику необходимы калийные подкормки — для этого используют удобрения, содержащие сульфат калия.

Для защиты от болезней и вредителей на небольших участках земли используют не химические средства защиты, а применяют биопрепараты, в частности фитоспорин. Кроме этого, необходимо соблюдать культурооборот — не высаживать подсолнечник после негативных предшественников, и не сажать рядом растения со схожими болезнями и вредителями.

Под высокие кусты подсолнечника необходимо устанавливать опоры. На корзинки подсолнечника, в период созревания растений, надевают марлевые мешки, которые не дают птицам выклевывать ядра в семенах.

Как сажать подсолнух на даче, в саду или в огороде

Выращивание подсолнуха из семечки – увлекательное занятие, хотя и довольно кропотливое.

Сажать лучше в теплую, сухую погоду, желательно в полдень или после полудня, когда почва уже основательно прогрелась. Рано утром или поздно вечером, когда почва холодная, высаживать семена не рекомендуется. Те, кто боится высаживать семена сразу в открытый грунт из-за «капризов» погоды, могут посадить семена дома в горшке, дождаться первых всходов, а потом высадить растение на участок, подобно тому, как высаживают рассаду огурцов или помидор. Если начинающий садовод-огородник решил высаживать семена сразу в открытый грунт, последовательность действий будет примерно следующей:

• Определить место. Многие садоводы-огородники любят сажать подсолнух по краям участка, так как разросшийся подсолнух надежно закрывает участок от посторонних глаз, подобно живой изгороди. Но тот, кто хочет получить хороший урожай семян, должен выбрать для подсолнуха отдельную грядку в хорошо освещенном месте. Само название говорит о том, что этот чудесный цветок любит солнце;
• Далее следует сформировать лунки для посадки;
• В каждую лунку кладется семечко и аккуратно присыпается землей;
• Когда все семена посажены и как следует присыпаны землей, их можно полить, но очень аккуратно, чтобы не размыть почву. Это должен быть умеренный полив.

Как правильно сажать подсолнух в открытый грунт семенами

Вначале необходимо определиться с местом на огороде, где будут посеяны семена подсолнечника. Так как подсолнечнику нужно много света и тепла, то и место должно быть хорошо освещенным и защищенным от сквозняков и ветра. Подсолнечнику нужны черноземные, лиственные почвы с нормальной кислотностью. Не подходят соленые почвы.

Почву для посева подсолнечника начинают готовить осенью, её очищают от всех видов засохших растений, особенно от сорных трав. Во время перекопки участка, при необходимости, вносят перегной или компост по одному ведру на 1 кв.м. В черноземную почву не вносят органические удобрения, но добавляют минеральные — азофоску, фосфорно-калийные, их используют из расчета до 70 г на 1 кв.м. Лучшие урожаи дает подсолнечник, для которого питание на весь период роста было заложено в почву перед высевом семян.

Семенной материал лучше всего выбирать у проверенных продавцов с гарантией того, что они уже прошли предпосевную обработку. Для того, что бы семена всходили одновременно, их необходимо откалибровать и рядом на грядках сеять семена одного размера. Если есть необходимость, то семена обрабатывают протравителями и стимуляторами роста. К лучшим средствам по подготовке семян подсолнечника являются средства ТМТД, Виннер, Гуачо, Скарлет, Корневин, Бактофит.

Схема посадки семян подсолнечника может быть рядной и гнездовой. Между рядами выдерживают расстояние в 75 см, между гнездами до 50 см. В каждое гнездо высаживают 3-4 семечки. В рядах между семенами выдерживают расстояние в 15 см. Глубина посадки от 3 до 5 см. При посадке семян на глубину свыше 5 см непосредственно в лунки добавляют 5-10 г нитрата аммония, смешанного с землей.

Полезный совет

Когда подсолнечник вырастает, а его семена формируются окончательно, наступает время сбора. Обычно на полноценный рост цветок затрачивает не менее трех месяцев, но некоторые сорта считаются исключениями.

Когда бы ни созревали ваши растения, нужно не упустить этот момент, ведь пернатые с радостью поживятся плодами ваших стараний. Из этого следует вполне закономерный вопрос: как уберечь урожай от налетов птиц?

Для этого опытные садоводы советуют обвязывать головку растения после того, как оно отцветет. Подойдет мелкая рыболовная сеть, марля или дышащая хлопчатобумажная ткань.

Ни в коем случае не используйте полиэтилен, ведь он закрывает доступ цветка к воздуху, что портит семена.

Собирать семена можно двумя способами: сушкой на стебле или без него. Первый (он подойдет для районов с сухим климатом) подразумевает ожидание момента, когда растение начнет увядать.

Накройте головку растения бумажным пакетом (если вы уже устанавливали защиту от птиц, все равно меняйте ее), если вдруг он размокнет от дождя, замените его на новый.

Проверяйте состояние головки подсолнечника. Как только она станет коричневой, срежьте ее, оставив 30 сантиметров на стебле, и удостоверьтесь, что пакет все еще надежно закреплен на цветке. Если вы его уроните или потеряете, значительная часть урожая пропадет просто так;

Сушка без стебля начинается тогда, когда изнаночная сторона цветка приобретает желтовато-коричневый оттенок. Нужно накрыть головку бумажным пакетом, куда будут собираться выпавшие семена, далее следует осторожно срезать цветок (не забудьте про ножку в 30 сантиметров).

Подвесьте головку к верху ногами, привязав к цветку плотную нитку или бечевку. Ежедневно проверяйте состояние цветка, а осыпавшиеся семена пересыпайте в общий контейнер.

Когда появятся первые всходы, подсолнечник нужно обязательно подкармливать. Особенно «отзывчива» эта культура на комплексные удобрения, которые в своем составе содержат калий. Если всходы уже прилично вытянулись, но они еще тонкие, а на улице сильный ветер, можно подвязать подсолнух подобно тому, как подвязывают помидоры. Потом, когда он окрепнет и наберет силу, его можно «освободить» от опоры.

В средней полосе России подсолнух созревает примерно в конце августа – начале сентября. Определить степень зрелости подсолнечника можно по цвету семян. Если подсолнух еще неспелый, семена будут светло-серые. Потом они постепенно темнеют и становятся черными. Когда семена подсолнечника полностью созрели, можно приступать к уборке урожая.

Как ухаживать за растением

Загущенные всходы подсолнечника прореживают; растение, которое необходимо удалить, не вырывают, а срезают его надземную часть. Прореживание проводят при появлении на ростках 2-й пары настоящих листьев. Между всходами подсолнечника необходимо удалять сорняки, проводить аккуратное окучивание ростков и рыхление почвы. Рыхление почвы прекращают, когда растения становятся высокими и смыкают ряды.

Полив производят отстоянной водой, подсолнечник не выносит ни воду с хлором, ни хлорсодержащие удобрения. Взрослое растение выносит жару и засуху, но молодым росткам необходима влага и обильные поливы. При недостатке влаги ухудшаются вкусовые качества и кислотно-жировой состав ядер подсолнечника.

Выращивание подсолнуха: практические рекомендации

Выращивание имеет свои особенности. Для того чтобы выращивание этих цветов превратилось в удовольствие, нужно знать подход к ним.

Цветок нуждается в регулярном поливе, также необходимо своевременно подкармливать его. Многие садоводы удивляются, что подсолнух, который в прошлом году прекрасно плодоносил, на следующий год становится практически «бесплодным». Причина таких метаморфоз чаще всего очень простая. Садовод-огородник должен знать, что подсолнечник никогда нельзя сажать на одном месте в течение двух лет подряд, потому что он забирает из почвы все полезные вещества. А вот через год – два его можно снова сажать на привычном месте.

Цветок очень популярен в тех, кто держит на своем садово-огородном участке небольшую пасеку. Это растение всегда привлекает внимание пчел, и поэтому у тех, кто выращивает подсолнух на своей пасеке, будут не только вкусные и питательные семечки, но и замечательный мед.

Подсолнух великолепно выглядит в составе «живой изгороди», особенно те сорта, которые вытягиваются высоко вверх и обладают мощными, крупными соцветиями ярких желтых оттенков. Из цветов подсолнуха получаются оригинальные букеты и композиции.

Также, несомненно, стоит посадить подсолнечник на своем участке тем, кто ведет здоровый образ жизни и неравнодушен к своему питанию. Натуральные семена подсолнечника, которые еще не прошли термическую обработку (то есть нежареные семечки) содержат большое количество природных антиоксидантов, которые замедляют процесс старения и оказывают самое благотворное влияние на состояние кожи.

Подсолнух очень любят птицы, поэтому, если начинающий садовод твердо решил сохранить урожай, птиц нужно обязательно отпугивать. Для этой цели можно использовать классическое огородное пугало, а можно развесить на ветках близлежащих деревьев старые компакт-диски. Когда диски будут отражать солнечный свет, птицы будут пугаться этих бликов и улетать. Можно также развесить на подсолнухах красные тряпочки, так как птицы часто пугаются красного цвета.

Подсолнечник можно выращивать как декоративную культуру, как растение-медонос или как сельскохозяйственную культуру для получения семян. В любом случае, выращивание этого цветка – необыкновенно интересное, хотя и кропотливое, занятие. Для того чтобы преуспеть в этом деле, очень важно правильно ухаживать за подсолнухом и следовать советам опытных садоводов-огородников.