Как украсить салаты на Новый год 2020

Природа

Как сделать снеговика из яйца

Любой слоеный салат можно украсить “лентой” из тонко нарезанного длинного огурца или вареной моркови. Используйте овощечистку! Выглядит очень эффектно. Наш салат с консервированной сардиной, вареными яйцами и сухариками белого хлеба. Заправляем майонезом. Пошаговый рецепт приготовления тут.

На оформление салата уйдет всего-то несколько минут, но выглядеть салат будет суперпразднично! Ингредиенты необычные – шпроты, отварной картофель и свекла. Сюда же добавим вареные яйца и немного грецких орешков. Приготовьте новый салатик по этому рецепту.

Новый 2020 год вступает во власть Белой Крысы, поэтому салаты можно оформить в виде символа года или для украшения сделать своими руками вот таких, как на фото, симпатичных мышек из сыра.

Ингредиенты:

  • плавленый сыр (треугольниками);
  • укроп;
  • маслины;
  • редис;
  • перец горошком.

Приготовление:

  • Треугольники плавленого сыра освобождаем от упаковки. Сыр можно взять сливочный или ассорти, тут все дело вкуса.
  • Из веточек укропа делаем будущим мышкам усики, просто отрезаем маленькие кусочки и вставляем по бокам острого угла треугольника.
  • Маслины нарезаем тонкими полукружочками и получаем для мышек ушки.
  • Для глазок используем горошины черного перца.
  • Из редиса вырезаем маленькие треугольники и выделяем мышкам носики.

Салат "Новогодний подарок"

Готовых мышат используем для украшения любого салата или кладем на тарелку, рядом раскладываем любые овощи, зелень и подаем на новогодний стол, как закуску.

Мышки из яиц на Новый год 2020

Украшение салата в виде мышек на Новый 2020 год можно сделать своими руками из яиц. Здесь также мышки могут послужить в виде декора или как вкусная и сытная закуска, как на фото.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст. л. майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Для оформления:

  • 1-2 редиса;
  • 1-2 маслины;
  • веточки зелени.

Приготовление:

  • Яйца отвариваем, остужаем в холодной воде, аккуратно чистим, чтобы не повредить белок. После разрезаем пополам, достаем желтки, кладем их в миску, разминаем вилкой, а белки пока откладываем в сторону.
  • Теперь к желткам высыпаем натертый на мелкой терке сыр и прессованные зубчики чеснока.
  • Добавляем майонез, соль, перец и все перемешиваем.
  • Фаршируем начинкой яичные белки и переходим к творчеству.
  • Редис нарезаем кружочками и вставляем их в прорези, которые делаем на поверхности белка, так получаем ушки. Также редис используем, чтобы сделать мышатам носики. Для хвостиков берем веточки любой зелени, а глазки делаем из маслин, горошин перца или бутонов гвоздики.

Такими мышатами украшаем салат или выкладываем их на листья салата с кусочками сыра и подаем, как закуску. Но до подачи храним их в холодильник, накрыв объемной посудой, чтобы мышата не потеряли свой презентабельный внешний вид.

Из яиц для украшения салата на Новый 2020 год можно сделать своими руками не только мышат, но и вот таких как на фото симпатичных снеговиков. Такой декор обязательно поднимет всем настроение и точно понравится самым маленьким гостям.

Ингредиенты:

  • 12 яиц;
  • 1-2 вареной моркови;
  • горошины перца;
  • спагетти;
  • веточки укропа.

Приготовление:

  1. Чтобы сформировать тело снеговика берем 6 крупных яиц (С1) и 6 яиц поменьше (С2), отвариваем их до готовности, остужаем и чистим от скорлупы.
  2. Теперь для устойчивости немного срезаем низ и вверх яйца, скрепляем при помощи спагетти.
  3. Из вареной моркови вырезаем два круга: один побольше, другой поменьше. Маленький кружочек кладем на большой и нанизываем на спагетти, торчащий кончик макаронного изделия срезаем ножницами.
  4. Из горошин перца делаем снеговикам глазки и пуговицы.
  5. Из моркови вырезаем маленькие треугольники и вставляем на место носика.
  6. Для ручек используем веточки петрушки.

Вот такие симпатичные снеговики получились, отличная идея для украшения салата. А еще из яиц, черных маслин и моркови можно сделать вот такие как на фото пингвинов.

Кроме символа Нового 2020 года, есть и другие интересные идеи с фото украшений праздничных салатов, которые можно сделать своими руками. Так в последнее время особой популярностью пользуется подача блюд в виде новогоднего венка.

Как украсить салаты на Новый год 2020

Для этого салат выкладываем в форме кольца, для удобства в середину тарелки ставим стакан и уже вокруг него укладываем ингредиенты слоями или в виде уже готовой закуски. После стакан убираем, а поверхность салата смазываем тонким слоем майонезом или тем соусом, который используется для заправки блюда.

Для украшения можно использовать любую зелень, но многие хозяйки просто укладывают на закуску тонкие веточки укропа. Для декора можно использовать разные ингредиенты, например, половинки черри, вырезанные разные фигурки из моркови, а также зерна сладкой кукурузы и граната. Имитацию ленточек можно сделать из полосок моркови, дайкона или редиса.

Дополнить новогодний венок можно свечами. Для этого трубочкой сворачиваем ломтики сыра для сэндвичей, а язычки пламени вырезаем из верхнего слоя крабовых палочек, из моркови или красного сладкого перца.

Также любой салат можно оформить в виде Деда Мороза, Снегурочки, или в виде сапожка или варежки. Шубки можно выложить из томатов, красного перца. Косичку Снегурочки можно сплести из спагетти, а лица вырезать из сыра. Также для украшения можно использовать яичные белки, окрашенные в разные цвета.

Предлагаем ознакомиться  Сушим и замораживаем помидоры на зиму

Для этого используем свекольный сок или краснокочанную капусту, которая придаст белкам красивый голубой цвет.

И конечно, главным украшением праздничного стола является новогодняя ель, которую можно просто сделать из свежих огурцов. Для этого овощ нарезаем тонкими кружочками и нанизываем на шпажку или спицу для вязания. Звездочку вырезаем из сладкого перца и моркови. Такую же елочку можно сделать из киви, лимонов, апельсинов, сыра и даже из колбасы.

Можно выложить салат на плоское блюдо в виде елки, веточки укропа отлично сыграют роль хвои, а дальше проявляем фантазию и украшаем блюдо по своему вкусу.

Еще один салат, который идеально подходит для встречи Нового 2020 года – это «Мышки в сыре». Блюдо получается вкусным, легким, но и оригинальным, ведь его украшают симпатичные мышки.

Как украсить салаты на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • 7 яиц;
  • 150 г ананасов (консервированных);
  • 100 г твердого сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • майонез по вкусу;
  • горошины перца.

Приготовление:

  1. Два вареных яйца оставляем для украшения, остальные яйца делим на белки и желтки.
  2. Ячные белки натираем на мелкой терке.
  3. Также с помощью мелкой терки измельчаем и яичные желтки.
  4. Консервированные ананасы нарезаем кубиками и отжимаем их от лишнего сока.
  5. Через мелкую терку пропускаем твердый сыр, выдавливаем к нему чеснок, кладем немного майонеза и перемешиваем.
  6. Теперь на плоское блюдо выкладываем белки в виде головки сыра, только с украденным кусочком. Слой из белков промазываем майонезом.
  7. Далее раскладываем ананасы и также покрываем их тонким слоем соуса.
  8. Следующий слой делаем из сыра с чесноком.
  9. И теперь присыпаем салат тертыми желтками.

Для украшения делаем из яиц мышек. Для этого от яиц отрезаем чуть меньше половины кусочек. Глазки и носик мышкам делаем из горошин перца, ушки вырезаем из сыра, а хвостики из белков.

Если вы не знаете, какие украшения можно использовать для подачи салата на Новый 2020 год, то обязательно воспользуйтесь предложенными идеями с фото. Ведь все они оригинальные, интересные и простые. А также дайте свободу своему собственному воображению и вы поймете, что создавать декор своими руками не так и сложно. Главное, быть в хорошем настроении и тогда все у вас получится.

В нашей стране как-то привыкли забывать про собственные традиции, но зато активно поддерживают поверья других народов. Ну а самая популярная новогодняя традиция, прижившаяся у нас – это чествование символа года по восточному календарю. Вот от этого и стоит начать «плясать».

Салат "Первый снег" с курицей, орехами и виноградом

Символом 2020 года согласно китайским традициям будет Белая Металлическая Крыса или по другой версии, Мышь. Но если у них на Востоке этот зверёк чем-то и ценен, то у нас эти грызуны особой популярностью не пользуются, разве что в детских мультиках, да и то, только мышки. Однако это не помешает украсить хотя бы одну закуску символом года, например: вот такой Новогодний салат.

Для него потребуются:

  • печень трески – 200-250 г;
  • сырки плавленые – 160-200 г;
  • варёная картошка – 2-3 корнеплода;
  • варёная морковка – 1-2 корнеплода;
  • варёные яйца – 3-4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – примерно 200 г.

Картошку потереть на шинковке и положить первым слоем, сделав поверх майонезную сетку. Следующим слоем положить слегка размятую тресковую печень (немного продукта надо оставить для оформления). Потом морковка, тертая на шинковке и сетка из майонеза. Следом слой мелко порезанного лука, предварительно облитого крутым кипятком и полежавшего там 5-10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.

Салат можно не только украсить мышами и крысами, но и придать ему форму символа года. Преобразить подобным образом можно практически любой салат. Конечно, такое оформление может показаться странным для салата из морепродуктов, но учитывая, что Крыса к морским гадам относится вполне лояльно… В общем, почему бы нет? Итак, для такого салатика надо иметь в холодильнике:

  • кальмар отварной или консервированный – 250-300 г;
  • грибы шампиньоны – 100-150 г;
  • огурцы маринованные маленькие – 4 шт.;
  • яйца варёные – 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сок лимонный – от 1/2 лимона;
  • масло оливковое – 2 столовые ложки для обжарки;
  • майонез – столовая ложка;
  • варёный яичный белок от 1 яйца, оливки и сыр – для украшения;
  • соль и перец – по вкусу.

Лук мелко нашинковать, облить крутым кипятком и дать постоять минут 10-15, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла. Шампиньоны порезать и обжарить на оливковом масле. В процессе жарки грибы можно немного подсолить. Кальмаров порезать тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Соединить продукты в одной посуде и заправить майонезом. Готовую закуску выложить на блюдо и придать ему овальную форму. Будущую Крысу обсыпать потёртыми на шинковке яичными белками. Глаза и нос сделать из половинок оливок, хвост и усы из полосок кальмара. Отличные лапки и ушки получатся, если вырезать их из тонких кусочков сыра.

Съедобные снеговики для украшения салата

Напоследок представим пару праздничных салатов с крабовыми палочками.

Салат "Зимняя ягодка"

Вкус салата “Нежность” на сто процентов соответствует своему названию. Вареная морковь, отварные яйца, измельченные крабовые палочки, твердый сыр выкладываются слоями, которые прослоим майонезом. Украсим композицию кольцами свежего огурчика, что внесет нотку свежести. А вот и пошаговый рецепт, иллюстрированный фотографиями.

На Новый 2020 год своими руками можно оформить любой салат в виде мышки, даже такое традиционное для новогоднего стола блюдо, как оливье. Благодаря такому украшению простой салат превращается в оригинальное и необычное угощение, как на фото, которое обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

  • 300 г вареной колбасы;
  • 3 клубня картофеля;
  • 5 яиц;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 баночка зеленого горошка;
  • пучок укропа;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • соль и перец по вкусу.
Предлагаем ознакомиться  Биогумус своими руками в домашних условиях

Приготовление:

  • От 3-4 вареных яиц отделяем белки от желтков. Белки пойдут на украшение, а желтки и оставшиеся яйца крошим кубиками и перекладываем в миску с зеленым горошком.
  • От колбасы отрезаем два тонких кружочка, также убираем пока в сторону. Плюс из ломтиков вырезаем лапки и хвостики для будущей мышки.
  • Оставшуюся колбасу режем кубиками и выкладываем к остальным ингредиентам.
  • Теперь также малыми кубиками измельчаем свежий огурец и вареный картофель, мелко шинкуем зелень укропа, отправляем все в общую массу.
  • Салат солим, перчим, заправляем майонезом и выкладываем на плоское блюдо, придаем форму в виде тельце мышки, то есть делаем побольше спинку и заостренную мордочку.
  • Далее салат смазываем тонким слоем майонеза и полностью покрываем тертыми белками.
  • Прикладываем лапки, вставляем хвостик и ушки, для этого из кружочкам колбасы придаем форму капелек.
  • Глазки делаем из маслин или чернослива.

Вот такая вкусная и красивая мышка получилась. При желании дополнить салат можно веточками петрушки и кусочком сыра, в котором вырезаем кружочки насадкой для кондитерского мешка.

Приготовление:

  • ветчина – 200 г;
  • крабовое мясо – 200 г;
  • сырки плавленые – 160-200 г;
  • варёные яйца – 6 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • яблоко кисло-сладких сортов – 1 шт.;
  • арахис – 100 г;
  • майонез – 350 г;
  • вода и уксус – по 2 столовые ложки (для маринада);
  • сахар и соль – 1 и 1/2 чайные ложки соответственно (для маринада);
  • соль и чёрный перец – по вкусу.

Лук мелко порезать и залить маринадом (смесь воды, уксуса, сахара и соли). Подержать надо минут 15. Крабовое мясо и ветчину порезать небольшим кубиком и по отдельности (в разных мисках) смешать с майонезом. Яйца разделить на желтки и белки. Первые потереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом, а вторые (в другую посуду) – на крупной и половину из них тоже смешать с соусом.

  • сыр;
  • яичные желтки;
  • маринованный лук;
  • крабовые палочки с майонезом;
  • яблоки;
  • ветчина с майонезом;
  • орехи;
  • белки, смешанные с майонезом;
  • просто посыпка из яичных белков.

Готовой закуске надо дать постоять пару часов, а чтобы время не пропадало даром, можно приступить к изготовлению снеговиков. Пошаговые фото по приготовлению данного салата здесь.

Пингвины или снеговики из яиц, маслин и моркови, нанизанные на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.

Ёлочки из овощей, фруктов и конфет.

А вот пример новогоднего карвинга из моркови — рождественская шишка.

  • яйца варёные – 2 шт.;
  • сырки плавленые – 160-200 шт.;
  • майонез, соль, чеснок – по вкусу;
  • зелень, морковка варёная, чёрный перец горошком, зелёный горошек – для дизайна.

Сыр и яйца потереть на мелкой тёрочке, чеснок раздавить в прессе. Продукты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез так, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин. Смочить руки водой, сформировать три шарика разного диаметра и поставить друг на друга. Ручки человечку сделать из веточек укропа, глаза – из горошинок перца, нос и ведро на голову – из варёной морковки, пуговицы – из зелёного горошка.

  • колбаса варёная – 150 г;
  • зелёный горошек консервированный – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • яйца варёные – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • укроп, помидоры черри, консервированная кукуруза – для украшения;
  • майонез – примерно 2 столовые ложки;
  • соль и перец – по вкусу.

Колбасу, яйца и огурцы порезать достаточно мелкими кубиками, соединить с зелёным горошком и тёртым сыром, посолить, поперчить, сдобрить майонезом и перемешать. Готовый салат выложить на плоское блюдо и придать форму вытянутого треугольника. Закуску густо посыпать мелко порубленным укропом. Сверху в виде гирлянд выложить половинки помидорок и зёрнышки кукурузы. Верхушку импровизированной ёлки украсить опять же кусочками помидора. Прекрасное украшение новогоднего стола готово!

  • отварное куриное филе – 300 г (примерно 1 грудка);
  • грибы шампиньоны – 400 г;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • кукуруза консервированная – 250-300 г;
  • сыр – 100 г;
  • укроп, красный сладкий перец и зёрна граната – для украшения;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – для заправки, примерно 200 г;
  • соль и перец – по вкусу.

Лук и грибы порезать помельче и обжарить на растительном масле. Сначала нужно обжарить лук, а когда он станет прозрачным добавить грибы, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Смеси дать остыть. Курицу и яйца порезать кубиками небольшой величины. С кукурузы слить жидкость. Сыр потереть на мелкой тёрочке. Продукты смешать и заправить майонезом.

Салат выложить на плоскую тарелочку горкой и при помощи ложки сформировать относительно высокий конус. Основу ёлочки обсыпать мелко порубленным укропом. Зелёная красавица готова. Теперь нужно её украсить. Сделать это можно разбросав по поверхности салата гранатовые зёрна. Ну а звёздочку вырезать из кусочка красного болгарского перца.

Предлагаем ознакомиться  Блок схема производства мясных полуфабрикатов

Осталось вокруг ёлочки поставить снеговиков и крысят, сделанных способами, о которых было рассказано выше.

"Оливье" с курицей и яблочком

Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать завёртывание его в рулет. В таком виде любая закуска будет смотреться очень необычно, даже элементарная селёдка под шубой. Кстати, изготовить рулет достаточно легко, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой плёнке.

«Снегирь на еловой ветке», еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидора, яйца, зеленого лука и маслин. На втором салате в качестве шишки использовали грецкий орех, а еловую веточку украсили зернами граната.

Можно потрудиться чуть больше, приготовив оформление из половинок яиц и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, к примеру, циферблат часов. Но это уж совсем просто. На самом деле из обычных варёных яиц можно изобразить целые художественные композиции.

Вообще, оптимальным вариантом для украшения любого салата является обсыпка. Такое оформление занимает не так много времени, но зато простор для фантазии тут практически неограничен.

Вот пример, как можно украсить фруктовый салат на Новый год. Такие рождественские канапе, можно просто разложить по столу в качестве закуски.

Однако стоит понимать, что продукты, которые будут применяться для оформления салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. В самом деле, не очень хорошо, если салат с красной рыбой будет декорирован кусочками колбасы. Хотя бывают и исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики, выполненные из нежирного творога, смешенного с рубленой зеленью и раздавленным в давилке чесноком.

Салат "Зимнее солнце"

Неплохой вариант украшения салата – новогодние часы. Цифры для такого оформления можно сделать из половинок яиц, на которых белковой чёрной икрой выложены соответствующие римские знаки. Ну а стрелки будут вырезаны из цветного сладкого перца.

При наличии некоторых художественных способностей можно на поверхности салата выложить свечки из жёлтого перца с морковным пламенем. А можно «нарисовать» снегиря опять же из перца, белковой икры и яичных белков.

Если способностей к рисованию не наблюдается, то можно обычный Гранатовый браслет превратить в рождественский венок, обсыпав его рубленой зеленью и украсив «ленточками» из разноцветного перца. Хотя, почему только Гранатовый браслет. В форме кольца можно выложить любой слоёный салат и украсить его вышеописанным способом.

Ну а по поводу ёлок и еловых веток вообще говорить нечего – опять же укроп в помощь. Так что пора включить фантазию, отправиться на кухню и начать готовиться к встрече Нового года Крысы или Мыши. С наступающим!

Источник

Украшение Ёлочка со снеговиками и символом года

Даже если снег на улице не выпадет, на вашем столе он точно будет! Сочетание ингредиентов в салате – просто улет: жареные грецкие орехи, запеченная курочка, тертый твердый сыр, кисло-сладкий сочный виноград. Украшаем салат снежинками из полосок сыра. Готовьте салат по этому рецепту с фото.

Куда же без “Оливье”? Но в этом году приготовьте его с отварной курицей и кубиками яблока. В остальном ингредиенты – классические. Салат получается невероятно нежным, остановиться есть просто невозможно! Можно приготовить огромную миску салата заранее, а перед застольем просто заправить салатом ту порцию, которую точно съедят! Здесь описано, как готовить “Оливье” с курицей.

В состав салата входит свежий огурец, курица, яйца, вареный рис, лучок, сыр. Очень сытный! После танцев и под крепкие напитки улетит мгновенно! Снежинки из моркови лучше всего вырезать при помощи плунжера. Кстати, прекрасный подарок себе или подруге. Здесь ищите рецепт.

Аппетитный салат с отварной бараниной! Здесь также грецкие орехи, зерна граната, соленые огурцы, заправка – майонез. Восточный акцент на вашем столе. Все, что нужно приготовить, – отварить мясо. Вместо баранины можно использовать говядину или телятину. Рецепт салата тут.

Крыса из яйца, сыра, риса

За это время можно приготовить украшения для салата. Для этого надо сварить и остудить ещё одно яйцо, очистить его, а затем разрезать пополам. Желтки аккуратно вынуть и размять вилкой вместе с небольшим количеством тресковой печени и майонеза. Начинкой заполнить белки яиц. Когда салат достаточно остынет положить на него фаршированные яйца начинкой вниз, сделать на каждом пару надрезов и вставить в них кружочки из морковки в качестве ушек. Глазки сделать из чёрного перца, а хвостики и полосочек зелёного лука. Дополнительным украшением может стать несколько ёлочек из веточек укропа.

Из сырков можно легко сделать фигурки крысят, которыми украсить любой новогодний салат (лучше тот, в составе которого есть сыр).

5. Салат “Зимнее солнце”

Салат "Снежинка" с курицей

Этот салат вы приготовите за считанные минуты! Ничего отваривать заранее не придется, ингредиенты доступные: колбаса, помидорки, сыр, маслины. Выкладываем салат в виде клубнички, украшая половинками черри и петрушкой. Сочный, простой, сытный. Ловите рецепт.

Вариант салата без мяса и птицы. В составе – жареные грибочки, морковь, лук, вареные яйца, яблоко, чеснок. Невероятно вкусно! Украшаем салат любой свежей или замороженной зеленью и морковью. Пошаговый рецепт с фото тут. 

Отварной язык в сочетании с майонезом и чесночком – всегда беспроигрышный вариант. Для свежести в салат добавим огурец. Секретным ингредиентом соуса может стать ложка жгучей горчицы или хрена. Слюнки уже текут! Вот здесь смотрите подробный рецепт.

Оцените статью