Как оформить новогодний стол 2021: фото идеи, что должно быть на новогоднем столе рецепты

Что приготовить на новый год 2021: закуска «елочные шары»

Приготовить картофельное пюре, смешать с обжаренными морковью, репчатым луком, зеленым перцем, сформировать шары и украсить вареной кукурузой или креветками.

Что приготовить на новый год 2021: рецепты

Каждая хозяйка из года в год готовит традиционные новогодние блюда, но всегда хочется разнообразить новогоднее меню.

Когда готовите новогодние блюда, пропорции зависят от количества людей, которые сядут за новогодний стол.

Мы решили предложить вам вкусные новогодние блюда (рецепты), которые вы также можете попробовать приготовить на новогодний стол.

В новый год 2021 никак без мяса: запеченная телятина с вишней

Килограмм телячьего мяса (подлиннее) моем, ножом делаем дырочки-надрезы. Вишню размораживаем, плодами шпигуем телятину и маринуем в смеси сока от вишен, меда, сухого красного вина, базилика, соли, перца. Когда мясо постояло, пора его запекать в виде круга, в центр которого идет оставшийся маринад. Через 60 минут мясо готово.

Готовим на новый год 2021: горячее блюдо «вулкан фудзияма»

Готовим картофельное пюре, укладываем высокой горкой в виде вулкана на широком блюде, а внизу вокруг него выкладываете кусочки тушеного мяса. Украшаете зеленым луком, петрушкой, кетчупом. На верхушке этого картофельного вулкана ставите половинку яичной скорлупы, наливаете немного спирта и поджигаете.

Десять блюд, без которых невозможно представить новогодний стол в россии • inmyroom food

Несмотря
на то что до самого теплого и семейного праздника — Нового года — еще есть
время, мы уже предвкушаем чудеса и начинаем готовиться к этой волшебной ночи,
покупая подарки родным и близким, а также продумывая меню.

Мы
живем в то время, когда можем позволить себе абсолютный фьюжн, то есть
смешение, на кухне. Мы пытаемся привнести в свое ежедневное меню разнообразие,
дополняя привычный рацион блюдами разных стран, но новогодний стол — это особый
случай, ведь есть блюда, без которых этот праздник просто невозможно себе
представить. 

Безусловно,
в каждой семье есть свои традиции, но в нашем сегодняшнем обзоре речь пойдет о
самых популярных и любимых с детства блюдах, которые являются таким же
атрибутом праздника, как и бой курантов.

Предлагаем ознакомиться  Афеландра: уход в домашних условиях, размножение с фото |

1. Салат Оливье  

Начнем, пожалуй, с самого традиционного новогоднего блюда — салата Оливье. Несмотря
на то что изначально этот салат состоял из совершенно других ингредиентов, нам
он полюбился именно таким. Напоминаем вам традиционный русский рецепт, который
стал настоящим символом Нового года в России. А если вы хотите сделать этот
салат еще вкуснее, то советуем вам использовать домашний майонез.

2. Селедка под шубой   

Другим очень популярным салатом, который обязательно
появляется на наших праздничных столах, особенно зимой в преддверии Нового года
и Рождества, является селедка под шубой. Предлагаем вам классический рецепт,
который вы можете приготовить как в большом салатнике, так и сделать это блюдо
порционным. Это будет смотреться более современно и изысканно.

3. Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром  

Отдельный пункт праздничного стола — закуски с красной рыбой и икрой,
которые для многих являются символом Нового года наравне с классическими
салатами. Простые бутерброды с красной рыбой и нежным сливочным сыром украсят
любой стол, придав ему торжественности. Для их приготовления чаще всего
выбирают слабосоленую семгу или форель.

4. Яйца, фаршированные красной икрой 

Красная икра — непременный атрибут любого праздничного
стола, особенно новогоднего. Безусловно, можно просто сделать с ней
классический бутерброд, но закуска из яиц, фаршированных красной икрой вкуснее и оригинальнее. К тому же это блюдо будет
лучше смотреться на праздничном столе.

5. Заливная рыба  

Заливная рыба — по-настоящему
праздничная закуска, которая у многих ассоциируется именно с Новым годом. Ведь если
вспомнить, героиня известного и самого популярного советского новогоднего
фильма “Ирония судьбы, или с легким паром!” готовила заливное как
раз на этот праздник. Как мы помним, ей это блюдо не очень удалось, но мы вам
предлагаем рецепт, который обязательно понравится всей семье и вашим гостям.

6. Холодец  

По традиции холодец готовят на праздники, так как
приготовление этого блюда требует достаточно много времени и сил. Но эта закуска
из рубленого мяса в застывшем бульоне замечательно вписывается в общую
новогоднюю атмосферу, и именно поэтому появляется на наших праздничных столах в
ночь с 31 декабря на 1 января. Подают холодец обычно с хреном или горчицей.

7. Утка с
яблоками в горчичном соусе
  

По традиции в Новый год, когда за окном мороз и кружит снег,
в качестве основного блюда мы выбираем что-нибудь очень сытные, например, утку
с яблоками
. Это потрясающе вкусное горячее блюдо обязательно украсит любой
праздничный стол и порадует ваших гостей. Мы вам предлагаем базовый рецепт, но
вы также можете отдельно запечь яблоки и картофель, подав их затем в качестве
гарнира.

8. Мясной рулет с черносливом   

Другим, не менее сытным и вкусным вариантом
основного блюда является мясной рулет с черносливом и грецкими орехами. В
принципе, этот рецепт вам пригодится и для других праздничных застолий, но особенно
актуально такой рулет будет смотреться именно на новогоднем или рождественском
столе.

9. Буженина  

Следующее блюдо, которое встречается в эту
праздничную ночь на наших столах — буженина.
Предлагаем ознакомиться  Бокарнея уход в домашних условиях пересадка

Подавать свиной окорок, запеченный по нашему
рецепту, можно на закуску, например, с брусничным или горчичным соусом, а также
в качестве основного блюда. Все зависит только от вашего желания и
составленного праздничного меню.

10. Торт Наполеон  

Торт Наполеон — удивительный десерт из
несладкого слоеного теста с заварным кремом, который в равной степени любим
как многими россиянами, так и французами. Сложно сказать, почему это лакомство
прижилось именно на новогоднем столе, но тем не менее оно действительно
достойно завершает праздничную трапезу, когда мы, допивая бутылку шампанского и
наслаждаясь нежным тортом, с надеждой смотрим в будущее, ожидая от Нового года
только самого лучшего. Все тонкости приготовления этого праздничного торта смотрите здесь

P.S. Новый год просто невозможно себе представить без мандаринов. Именно они,
благодаря своему аромату, создают в доме неповторимую праздничную атмосферу. И
уж тем более никакое новогоднее застолье не обходится без шампанское, ведь
загадывать под бой курантов самое заветное желание, стоя с бокалом игристого вина — это
неотъемлемая традиция Нового года.

Закуска «нарядная картошка»

Чистим картошку и нарезаем в ложке не до конца (ложка не пускает), укладываем на противень, смазываем каждую картофелину маслом – и в разогретую духовку на 20 минут, потом еще раз смазываем маслом, солим, посыпаем панировочными сухарями и еще на 20-25 минут.

Новогодние блюда 2021: салат «новогодняя фантазия»

Моете перцы, огурцы, помидоры, листья салата, укроп и нарезаете по-разному (зависит от фантазии). Жарите рыбу, разделываете на куски и в салатницу слоями укладываете овощи, зелень и рыбу, заправив любимым соусом и украсив икрой.

Новогодний стол 2021: салат «особенный»

Отварить креветки и очистить, добавить к ним порезанные на кубики вареные перепелиные яйца, измельченный свежий огурец, заранее сваренный рассыпчатый рис, приправить «Карри» и заправить нежирным майонезом. Украсить зеленью укропа.

Новогодний стол 2021: фото идеи, как оформить новогодние тарелки

 Предлагаем вам подборку красивых фотографий, просмотрев которые вы легче сможете оформить новогодние блюда, решить, что должно быть на новогоднем столе, чтобы ваш новогодний стол был самым шикарным, который только видели ваши гости.

Предлагаем ознакомиться  Хрипы и кашель у кур — опасно ли это и как правильно лечить?

 Вот вам фото идеи, как оформить новогодний стол.

blyuda-na-novyy-god-2

Новогодний стол готовим с любовью

Для каждого из нас важен вопрос, какие новогодние блюда будут приготовлены на новогодний стол.

На новогодний стол можно приготовить вкуснейшие блюда из мяса, предпочтительнее готовить новогодние блюда из телятины или баранины, а еще лучше – из рыбы.

Новогодний стол украсят новогодние блюда максимально легкие, нежирные, из натуральных продуктов и вообще без химических ароматизаторов.

Новогодние салаты могут включать яйца, любые виды мяса, майонез (берите нежирный или соусы). Новогодние салаты – вообще благодатная тема для готовки, поэтому вы сами можете придумать на ходу свой легкий салатик.novogodniy-stol

 Новогодние закуски украсят новогодний стол, ко двору придутся морепродукты, сырная тарелка, зелень, овощи, причем красного, оранжевого, желтого цвета, запеченные или как гарнир.

 Бутерброды с икрой, ветчиной, нарезка из колбасы, буженины с петрушкой, щавелем, укропом, перьями лука, запеканку, к примеру, рисовую, смело несите на новогодний стол.

Конечно, новогодний стол нельзя представить без десерта. Лучше всего испечь пряники или печенье в виде фигурок маленьких  собачек – вот, что приготовить на Новый год сладкое. Также приветствуется желе, разные пирожные, фрукты, которые дополнят новогодние блюда.

 Ну и какой же новогодний стол без напитков – желательны натуральные соки, морсы, компоты желтого, оранжевого и красного цвета. Насчет крепких алкогольных напитков, то пусть их будут очень мало, от этого новогодний стол только выиграет.

А вот слабоалкогольные коктейли очень даже уместны, хотя все хорошо в меру – новогодний стол в наступающем году как никогда поддерживает здоровый образ жизни. Мы хотим предложить вам приготовить некоторые новогодние блюда, на наш взгляд, сытные, натуральные, а главное – полезные.

Новогодний стол никак без праздничной фруктовой нарезки «елочка»

Нужно вымыть фрукты (мандарин, яблоко, киви), почистить мандарин и киви. На тарелку помещаем вафельную трубочку, а по обеим сторонам раскладываем ломтиками фрукты, чтоб получилась елочка. Необходимо сбрызнуть фрукты соком лимончика и украсить зернами граната.

Конечно же, это не все новогодние блюда 2021, которые можно приготовить и разместить на новогоднем столе. Мы уверенны, что у вас есть свои рецепты новогодних блюд, которые заслуживают быть на праздничном столе в эту ночь.

Расскажите нам, а какие новогодние блюда на Новый год 2020 собираетесь готовить вы?

Салат «елочка»

Измельчить консервированного лосося, добавить натертый твердый сыр, лимонный сок и приправы по вкусу. Перемешиваем и выкладываем в виде конуса. Этот конус украшаем веточками петрушки, как веточками, зернами граната, и делаем звездочку из вареной моркови для верхушки нашей съедобной елочки. Кушаем с крекерами.

Оцените статью