Пальметтные сады имеют ряд преимуществ перед обычными садами с округлой кроной деревьев. Они вступают в период промышленного плодоношения на 1 – 2 года раньше и урожай их в первые годы плодоношения в 1,5 – 2 раза выше, чем в одновозрастных садах с округлой кроной деревьев.
В УНИИОС проведено целый ряд опытов по изучению влияния способов формирования, в том числе пальметтного, и плотности посадки деревьев яблони на различных подвоях на их рост и продуктивность. В опыте, заложенном осенью 1964 года с яблоней на парадизке М9 (Сенин В. И., Кривая А. П., 1970), суммарная урожайность насаждений при пальметтном способе формирования деревьев за 1967-1978 гг. в среднем по сортам Ренет Симиренко и Ред делишес составила 2728 ц/га, или 227 ц/га в среднем за год, а при Разреженно-ярусном способе формирования – соответственно 2274 и 189 ц/га, или на 20 % меньше.
В опыте, заложенном весной 1966 г. с яблоней на дусене М3 (Сенин В. И., Кривая А. П., 1971), урожай плодов в сумме за 1970 – 1978 гг. в среднем по сортам Мекинтош, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко и Ред делишес при пальметтном способе формирования деревьев; составил 2659 ц/га, а при разреженно-ярусном – 1504 ц/га, или в 1,7 раза меньше. Средняя урожайность пальметтного сада за эти годы составила 259 ц/га.
При изучении различных способов формирования деревьев яблони на дусене МЗ посадки 1970 г. насаждения вступили в промышленное плодоношение на пятый год. Продуктивность их во многом зависела от способа формирования и плотности посадки деревьев. По данным автора, средняя урожайность пальметтных насаждений за 1974 – 1983 гг.
у сорта Джонатан составила 181,3 ц/га, Ренета Симиренко – 287 и Пепина лондонского – 182 ц/га, в насаждениях с разреженно-ярусной кроной – соответственно 126,6, 232,1 и 171 ц/га. В опыте с яблоней на семенном подвое, заложенном осенью 1970 г., средняя урожайность насаждений с пальметтной кроной деревьев за 1974 – 1983 гг.
Результаты исследований, проведенных на Крымской опытной станции садоводства, по изучению различных способов формирования яблони и груши свидетельствуют о высокой эффективности пальметтных садов (Березовский Г. А., Кузьменко М. С., Татаринов А. Н., 1978). Так, в опыте с яблоней на парадизке М9 пальметтные насаждения в сумме за 1965- 1975 гг. дали по сортам Ренет Симиренко 3148 ц/га, Пармен зимний золотой – 2264, Джонатан – 2407, Банан зимний – 2646, Розмарин белый – 2531, а насаждения с округлой кроной – соответственно 2145, 1625, 1743, 2487 и 1556 ц/га.
В опытах Крымского сельскохозяйственного института за первые семь лет плодоношения (1967-1973) в пальметтных насаждениях яблони на семенном подвое средняя урожайность сорта Пармен зимний золотой составила 101,6 ц/га, Ренета орлеанского – 88,1 и Ренета шампанского – 131,8 ц/га, а в насаждениях с разреженно-ярусной кроной деревьев – соответственно 66,8, 57,2 и 67,7 ц/га, или на 52 – 96 % меньше (Якушев В. И., Шевченко В. В., 1976).
По данным А. А. Романова (1978), в условиях южного Полесья в опытном хозяйстве “Дмитровка” Украинского научно-исследовательского института садоводства (УНИИС) с 1964 г. проводится опыт по изучению пальметтного способа формирования деревьев яблони сортов Кальвиль снежный, Мекинтош, Пепин шафранный, Джонатан и Слава переможцам на семенном подвое.
На Донецкой опытной станции садоводства изучение разных способов формирования деревьев яблони на семенном подвое показало, что в насаждениях посадки 1965 г. при формировании кроны по способу итальянской пальметты суммарная урожайность за семь лет (1969 – 1975 гг.) по сорту Ренет Симиренко составила 1238,3 ц/га, Джонатан – 996,2 и Кальвиль снежный – 756 ц/га, а в насаждениях с округлой кроной – соответственно 638, 574,9 и 445,2 ц/га, или на 69,6 – 79,9 % меньше, чем в первом варианте (Бережной П. С., Назарова Н. Г., 1978).
При испытании пальметтного способа формирования деревьев в других промышленных зонах садоводства страны в преобладающем большинстве также получены положительные результаты. Так, по данным Д. П. Андрющенко (1976), в Молдавии урожайность пальметтных насаждений яблони на парадизке М9 в сумме за восемь лет плодоношения (1967 – 1974) была выше по сорту Папировка на 122,2 %, Вагнера призовое – 82,7, Кальвиль снежный – на 60,6 и Джонатан – 45,4 %, а на подвое М4 – соответственно на 46, 45, 54 и 27 % в сравнении с насаждениями с округлой кроной деревьев.
На Кубани в опытах В. Ф. Колтунова (1976) с яблоней на парадизке М9 за 12 лет плодоношения (1964 – 1975) средняя урожайность плодов с гектара пальметтного сада составила 199,5, обычного – 151,3 ц. Аналогичные результаты получены в опытах Г. В. Трусевича и Д. К. Белецкой с яблоней на парадизке М9 на среднерослом вегетативно размножаемом и семенном подвоях.
В горных районах Черноморской зоны РСФСР урожайность насаждений груши на семенном подвое с размещением деревьев по схеме 3,5×3,5 м и пальметтной кроной в среднем за шесть лет плодоношения по сорту Вильямс составила 89,4 и Любимица Клаппа – 91,3 ц/га, а при размещении деревьев 7×5 м и округлой кроне – соответственно 40,1 и 58 ц/га, или на 124 и 57 % меньше (Инденко И. Ф., 1976).
На ускорение начала плодоношения и урожайность отдельных деревьев и пальметтных насаждений в целом положительное влияние оказывают отклонение скелетных ветвей до 45 – 65° от ствола и обрастающих в положение, близкое к горизонтальному, исключение ежегодного укорачивания однолетних приростов и увеличение количества деревьев на гектаре.
При оценке экономической эффективности пальметтных садов определяется комплекс показателей, характеризующих эффективность затраченных средств и труда, а также использования земли и насаждений. В наших опытах на создание 1 га пальметтного сада затрачено примерно в 2,5 раза больше средств и в 1,7 раза труда, чем с округлой кроной (Клочко П. В., Власенко В. А., 1976).
В период плодоношения сада объем издержек производства и затрат труда в основном обусловливался продуктивностью насаждений. В пальметтном саду яблони на подвое М3 получена средняя урожайность за 1974 – 1983 гг. 250,6 ц/га, а с разреженно-ярусной кроной – 210 ц/га. Чистая прибыль с 1 га составила соответственно 8,7 и 7,1 тыс. руб.
В УНИИС, по данным А. Н. Шестопаля (1978), при выращивании яблони на семенном подвое на создание гектара пальметтного сада в сравнении с обычным затрачено средств на 44,8 % и труда в 2,2 раза больше. Однако в пальметтном саду в целом за восемь лет (1968 – 1975) урожайность была выше на 28 %, прибыль с гектара – на 29,9 % при снижении себестоимости плодов на 5,9 % и затрат труда – на 4,3 %.
По данным Д. Г. Дядченко (1976), в совхозах Крымской области УССР и Молдавской ССР пальметтные сады по сравнению с садами с округлыми кронами имеют более высокую урожайность, что значительно ускоряет окупаемость капитальных вложений и обеспечивает более интенсивное использование земли. Себестоимость продукции из пальметтного сада, несмотря на более высокие производственные затраты на единицу площади, на 20 – 40 % ниже, а прибыль с 1 га в 1,5 – 2 раза выше, чем в садах с округлой кроной.
Анализ данных совхозов степной зоны республики показал, что на создание и уход за пальметтным садом требуется значительно больше капитальных затрат, чем на обычный сад с округлой кроной. Балансовая стоимость 1 га пальметтных садов составляет 3 – 5 тыс. руб., а обычного сада – 1 – 2 тыс. руб. Например, в совхозе “Каменка” Запорожской области затраты на создание сада и уход за ним до вступления в плодоношение составили 3333 руб., а обычного – 1018 руб.
на 1 га, в совхозе “Ивановка” той же области – соответственно 5074 и 1880 руб./га, им. Карла Маркса Одесской области – 2746 и 1216 руб./га. Следует отметить, что пальметтные сады формируют в основном с использованием постоянной опоры (шпалеры), стоимость которой на 1 га составляет 1000 – 1200 руб. Благодаря тому, что пальметтные сады вступают в промышленное плодоношение на 1 – 2 года раньше, а урожайность их выше в 1,5 – 2 раза в сравнении с обычными дополнительные затраты оправданы.
При обследовании пальметтных насаждений в хозяйствах юга Украины выявлены их положительные стороны и недостатки. Так, в совхозе им. Карла Маркса Одесской области урожайность в пальметтном саду за 1972 – 1977 г. составила 166, в обычном саду с округлой кроной – 65 ц/га. В неблагоприятные по погодным условиям 1978 и 1979 гг. она снизилась соответственно до 87 и 110,6 ц/га, а в саду с округлой кроной – до 13,8 и 10,3 ц/га.
В совхозе “Винрассадник” Херсонской области средняя урожайность пальметтного сада за 1973 – 1976 гг. составила 210, а в саду с округлой кроной – 116 ц/га, но за 1977 – 1979 гг. в пальметтном саду она снизилась до 147 – 166 ц/га при урожайности сада с округлой кроной 109 – 140 ц/га, т. е. по урожайности пальметтный сад практически сравнялся с последним.
В совхозе “Плодоовощной” Николаевской области за первые шесть лет плодоношения (1971 – 1976) получили по 193 ц/га плодов, а за 1977 – 1979 гг. урожайность резко снизилась до 40 – 72 ц/га. Явное снижение урожайности пальметтных садов после 6 – 7 лет плодоношения наблюдается и в ряде других хозяйств.
Объясняется это прежде всего тем, что при создании пальметтных садов во многих случаях недоучитываются биологические особенности сортов и подвоев, нарушается технология формирования крон деревьев, отсутствует регулярное орошение, не выполняется комплекс мероприятий по уходу за насаждениями. В результате этого нередко еще молодые деревья переключаются на периодичное плодоношение, высоты достигают 6 – 7 м, кроны их загущены, плохо освещаются, в нижнем ярусе наблюдается отмирание обрастающей плодовой древесины и оголение скелетных и полускелетных ветвей, плодоношение перемещается на концы ветвей и вверх кроны, плоды мельчают, теряя товарные качества.
Создание пальметтных садов целесообразно только на орошаемых землях в специализированных садоводческих хозяйствах, где имеется возможность выполнять все технологические процессы по формированию деревьев и внедрить комплекс мероприятий по уходу за насаждениями. В пальметтных садах целесообразно выращивать наиболее ценные высокопродуктивные сорта яблони и груши осеннего и зимнего сроков созревания, слаборослые и среднерослые, а в качестве подвоя использовать в основном вегетативно размножаемые сорта. В пальметтных садах в ограниченном количестве можно выращивать деревья на семенных подвоях только слаборослых и среднерослых сортов яблони и груши.
Пальметтный способ формирования заслуживает широкого применения в приусадебных и коллективных садах, в которых деревья обычно размещают с повышенной плотностью.
Обрезка деревьев после посадки. Однолетние саженцы независимо от срока посадки обрезают весной при отсутствии боковых преждевременных веточек у яблони на семенных подвоях на высоте 70 – 80 см от поверхности почвы, на среднерослых вегетативно размножаемых и груши на семенных подвоях – на высоте 60 – 70 см, у яблони и груши на слаборослых вегетативно размножаемых подвоях – 50 – 60 см.
У однолетних саженцев при наличии боковых преждевременных веточек и в двухлетних в зоне закладки первого яруса выбирают две наиболее развитые веточки для скелетных ветвей и укорачивают их наполовину или над первой нормально развитой почкой примерно на одном Уровне. Все остальные вырезают на кольцо.
11. Обрезка и формирование деревьев по типу косой пальметты с наклонными ветвями в первую вегетацию: 1 – саженцы после посадки до обрезки (линиями показаны места обрезки): а – саженец без разветвлений; б – со слабыми веточками; в – с хорошо развитыми веточками; 2 – они же после обрезки; 3 – формирование первого яруса в период вегетации; г – дерево перед отклонением веток; д – после отклонения
Формирование кроны деревьев в первую вегетацию. В период вегетации, когда новые побеги достигнут длины 5 – 8 см, проводят первую зеленую операцию. При этом удаляют 2-3 побега-конкурента центрального проводника или прищипывают их над вторым- третьим листком. Удаляют также все побеги, образовавшиеся на штамбике. В зоне закладки яруса оставляют 4 – 5 боковых побегов. На коротко обрезанных веточках оставляют лишь один побег.
В конце июня и на протяжении июля формируют первый ярус кроны. Для этого выбирают три наиболее развитых побега, из которых два нижних боковых оставляют для первого яруса, а третий верхний – как центральный проводник. Все остальные сильные побеги наклоняют и привязывают к шпалере или штамбу в горизонтальном или наклонном положении (см. рис. 11).
В случае, когда общий рост деревьев слабый и на них образовались маленькие побеги, формирование первого яруса переносят на следующий год.
Формирование кроны деревьев во вторую вегетацию. Рано весной до начала вегетации вырезают на кольцо большинство пригнутых веточек в зоне закладки первого яруса, подчищают штамбик и удаляют корневую поросль. Если центральный проводник имеет достаточный прирост, его укорачивают на 5 – 10 см выше зоны закладки второго яруса.
Скелетные ветви Не укорачивают (рис. 12). В зависимости от силы роста сорта и подвоя для яблони на семенных подвоях расстояние между ярусами составляет 100 – 120 см, на среднерослых вегетативно размножаемых – 80 – 100, на слаборослых – 50 – 70; у деревьев груши на семенных подвоях – 80 – 100 и на айве – 50 – 70 см.
12. Обрезка и формирование деревьев по типу косой пальметты с наклонными ветвями: 1 – деревья перед немалом второй вегетации; 2 – перед началом третьей вегетации; 3 – перед началом четвертой вегетации; 4 – перед началом пятой вегетации после окончания формирования деревьев по типу косой пальметты; а – до обрезки; б – после обрезки
У деревьев со слабым ростом в прошлом году, у которых первый ярус не формировали, обрезку проводят следующим образом: при отсутствии боковых веточек центральный проводник укорачивают над 4 – 5-й почкой прошлогоднего прироста. У деревьев с боковыми веточками центральный проводник не укорачивают совсем или укорачивают над первой нормально развитой почкой, а из боковых веточек выбирают две наиболее развитые для скелетных ветвей первого яруса. Их оставляют без укорачивания, а все остальные вырезают на кольцо.
После первой вегетации в саду деревья бывают разные по развитию. В связи с этим в каждом конкретном случае обрезку и другие операции надо проводить с учетом индивидуального развития дерева. Наиболее часто встречаются следующие случаи:
1. Боковые ветви первого яруса неодинаково развиты. Более сильную из них отклоняют под большим углом для временного ослабления ее роста.
2. Проводник в первую вегетацию слабый, при зеленых операциях его отклонили. При обрезке его вырезают с двухлетней древесиной над оставленным новым проводником.
3. Все три ветви хорошо развиты, однако боковые значительно сильнее проводника. В этом случае центральный проводник укорачивают в зоне закладки второго яруса, а боковые ветви отклоняют от ствола под углом около 45°.
4. Центральный проводник значительно перерос боковые ветви. Здесь может быть два варианта: первый – центральный проводник вырезают с частью двухлетней древесины над более слабым приростом, который оставляют проводником; второй – сильный проводник наклоняют и оставляют в качестве скелетной ветви, а в качестве проводника оставляют верхнюю боковую веточку.
5. На дереве образовалось лишь две сильные ветви – проводник и одна боковая или только две боковые. У таких деревьев боковую ветку можно укоротить на 2 – 3, а проводник на 4 – 5 почек однолетнего прироста или обе сильные веточки отклоняют, используя их как скелетные ветви первого яруса, а центральный проводник формируют из побега, который образуется во время вегетации на верхней отклоненной скелетной ветви.
6. Проводник и боковые веточки развиты нормально, но последние расположены с одной стороны на стволе. В данном случае более сильную из них переводят в противоположную сторону путем отгибания.
Часто при различной силе роста центрального проводника и скелетных ветвей применяют надрезы (кербовку) над слабыми веточками или почками, чтобы усилить их рост или вызвать рост побегов из спящей почки для получения скелетной ветви.
После весенней обрезки деревьев, примерно в мае, когда побеги достигнут длины 5 – 8 см, проводят зеленые операции, при которых удаляют или прищипывают по 2 – 3 конкурента побегов продолжения скелетных ветвей и центрального проводника над вторым-третьим листком, а также выламывают все побеги, растущие на внутренней стороне и у основания скелетных ветвей первого яруса.
В июле формируют второй ярус кроны. Для этого в зоне его закладки выбирают три наиболее развитых побега, из которых верхний оставляют как побег продолжения центрального проводника, два нижних боковых – для скелетных ветвей второго яруса. Все остальные побеги длиной более 40 см пригибают и привязывают по возможности в горизонтальном положении.
Выбирают побег по такому же принципу, что и для первого яруса. Если центральный проводник в прошлую вегетацию дал недостаточный прирост для закладки второго яруса, тогда во вторую вегетацию его не формируют. Однако все сильные побеги на центральном проводнике пригибают в горизонтальное положение. При отсутствии шпалеры в саду закрепить побеги в горизонтальном или близком к этому положению не всегда удается.
Формирование кроны деревьев в третью вегетацию и последующие годы. На третий и в последующие годы создают последние ярусы и в целом заканчивают формирование кроны. При этом рано весной до начала вегетации укорачивают центральный проводник на 5 – 10 см выше зоны закладки очередного яруса, вырезают на кольцо конкуренты побегов продолжения скелетных ветвей и центрального проводника, пригнутые веточки в зоне закладки ярусов, жировые побеги, образовавшиеся на внутренней стороне и в основании скелетных ветвей.
Во время вегетации удаляют конкуренты побегов продолжения центрального проводника и скелетных ветвей, а также все побеги, растущие на внутренней стороне и у их основания. В июле формируют соответствующий ярус кроны. Зеленые операции и выбор побегов для скелетных ветвей проводят по такому же принципу, как и для первого или второго ярусов.
У плодовых деревьев, формируемых по способу пальметты, рано закладываются цветковые почки, особенно в верхней части однолетних приростов, в том числе и на побегах продолжения центрального проводника и скелетных ветвей. Образовавшиеся из них плоды в значительной степени ослабляют рост побегов продолжения, а под их тяжестью деформируются скелетные ветви и центральный проводник.
На протяжении всего периода формирования кроны необходимо регулировать рост скелетных ветвей и центрального проводника. Для ослабления роста отдельных сильнорастущих побегов или ветвей их отклоняют от ствола, увеличивая угол отхождения и, наоборот, отстающие в росте побеги и ветки подтягивают к стволу, придавая им более вертикальное положение, что способствует усилению роста. В отдельных случаях делают полулунные надрезы над почкой или побегом с целью получения нового побега или усиления роста.
На третий год после посадки деревьев отклоняют скелетные ветви первого яруса под углом 45 – 50° по отношению к стволу. В начале вегетации в период сокодвижения придают необходимый угол отхождения лишь нижней части скелетных ветвей первого яруса, оставляя верхнюю часть в более приподнятом положении, чтобы не допустить ослабления их роста.
В последующие годы по такому же принципу отклоняют и закрепляют скелетные ветви второго и последних ярусов, но при несколько меньшей их длине. После окончательного отклонения эти ветви должны быть прямолинейными по всей их длине.
При формировании итальянской косой пальметты рекомендуются разные углы отклонения скелетных ветвей – от 45 – 50° в первом ярусе до 60 – 65° в четвертом (Березовский Г. А., 1967; Ильинский А. А., 1968, и др.). Кроме того, предусматривается уменьшение расстояний между верхними ярусами в сравнении с нижними. Практически эти небольшие разности в углах отхождения этих ветвей по ярусам и в межъярусных расстояниях не имеют принципиального значения.
Для закрепления скелетных ветвей под постоянным углом в пальметтном саду устанавливают временные или постоянные опоры. В качестве временных используют деревянные столбы с натянутой проволокой, крестовины из жердей, забитые в почву деревянные колья и др. Для формирования крон деревьев в пальметтном саду наиболее рационально устанавливать постоянную опору-шпалеру из железобетонных столбов и проволоки.
Ее устанавливают не позже, чем на второй год после посадки деревьев. Для этого железобетонные столбы длиной 2,5 – 4 м закапывают в землю на глубину 0,8 – 1 м на расстоянии 20 – 25 м в ряду деревьев и натягивают 3 – 4 ряда оцинкованной проволоки толщиной 3 мм с расстояниями между ними в зависимости от силы роста сорта и подвоя 50 – 110 см.
При отклонении скелетных ветвей наблюдаются отчахивание их и поломы, повреждение коры, а во время вегетации еще и перетяжки. С целью предупреждения отчахивания при наклоне их возле основания с внешней стороны делают 3 – 10 надрезов (подсечку) садовой пилой на глубину не более трети их толщины через 1 – 2 см.
На 4 – 6-й год заканчивают формирование скелетных ветвей кроны деревьев в пальметтном саду (см. рис. 12). После закладки последнего яруса центральный проводник укорачивают над слабой боковой веточкой, расположенной на расстоянии 60 – 80 см от основания скелетных ветвей верхнего яруса.
Обрезка деревьев в пальметтном саду. В период формирования кроны обрезку сводят к минимуму, хотя в этот период может наблюдаться некоторое загущение кроны. При обрезке удаляют конкуренты побегов продолжения скелетных ветвей и центрального проводника, сильные жировые побеги. При чрезмерном загущении кроны частично прореживают обрастающие веточки на стволе и скелетных ветвях.
По мере вступления деревьев в плодоношение и наращивания их урожайности обрезку усиливают. В местах загущения кроны прежде всего удаляют ветки на внутренней части скелетных ветвей, затем – на внешней. Прореживают обрастающие плодовые веточки на стволе, которые были оставлены для плодоношения, удаляя при этом в первую очередь более толстые из них.
В период полного плодоношения наряду с получением высокого урожая необходимо обеспечивать нормальный рост деревьев, чтобы длина ежегодного прироста побегов составляла 25 – 40 см. При нормальном приросте плодоносящих деревьев обрезка их сводится к прореживанию кроны, при которой в первую очередь удаляют поломанные и поврежденные вредителями и болезнями ветки, слабые и старые плодовые образования.
После 6 – 7 лет плодоношения деревьев наблюдается частичное оголение скелетных и полускелетных ветвей первого яруса и значительное ослабление их роста.
В этот период проводят омолаживающую обрезку деревьев, при которой скелетные и полускелетные ветви укорачивают на 4 – 5-летнюю древесину с переводом на боковые веточки. Кроме того, омолаживают обрастающие плодовые веточки на 3 – 4-летнюю древесину. Плодовые образования через каждые 4 – 5 лет заменяют новыми.
Свободнорастущая пальметта. В практике формирование кроны деревьев по типу косой пальметты зачастую упрощают и такую крону называют свободнорастущей пальметтой. В принципе формирование деревьев по способу свободнорастущей пальметты ничем не отличается от косой пальметты с наклонными ветвями: формируют плоскую крону с несколькими ярусами, каждый из которых состоит из двух скелетных ветвей, отходящих от ствола под углом 45 – 60°, центральный проводник укорачивают после закладки последнего яруса.
Все работы, связанные с формированием кроны деревьев, проводят в те же сроки, что и при формировании косой пальметты с наклонными ветвями. И все же при формировании кроны по типу свободнорастущей пальметты допускаются определенные отступления, в частности, не выдерживаются строго определенные расстояния между ярусами, не так строго следят за углами отхождения скелетных ветвей, допускается более естественное расположение скелетных и обрастающих ветвей и загущение их на стволе.
Формирование кроны деревьев по способу свободнорастущей пальметты также требует установки в саду опор для отклонения скелетных ветвей до заданного угла.
Учитывая трудоемкость формирования деревьев по типу косой пальметты с наклонными ветвями, за последние годы проведена большая работа в разных зонах плодоводства страны в направлении упрощения ее формирования. Во многих случаях усовершенствования вносят принципиальные различия в структуру кроны и особенно в технологию ее формирования.
Для восточной Лесостепи А. А. Ильинским (1975) предложены два варианта косой и свободнорастущей пальметт, названные автором харьковскими. В отличие от косой итальянской при формировании харьковской пальметты наряду с отклонением скелетных ветвей до 50 – 60° от ствола исключают отклонение ветвей второго и третьего порядков, но применяют обрезку с укорачиванием концевых и боковых веток, в отдельных случаях с использованием правила перевода роста на нижерасположенную боковую ветку.
В период вегетации применяют прищипку боковых побегов и удаляют конкуренты побегов продолжения. По затратам труда на формирование харьковская пальметта в 2 – 3 раза менее трудоемкая, а по урожайности не уступает итальянской пальметте. Так, в сумме за девять лет (1967- 1975) в среднем по сортам Ренет Симиренко, Кальвиль снежный, Пепин шафранный и Бойкен урожайность деревьев, сформированных по типу харьковской пальметты, составила 668,6 ц/га, по типу итальянской – 504,1 ц/га (Ильинский А. А., 1977).
Крымская опытная станция садоводства рекомендует для Крыма как разновидность свободнорастущей пальметты комбинированную для яблони на семенных и вегетативно размножаемых подвоях и для груши на айве. У комбинированной пальметты первый ярус формируют по принципу косой пальметты, а остальные создают из веток полускелетного типа, как и при формировании веретена.
В сравнении с косой комбинированная пальметта проще в формировании, по затратам труда в 2-2,5 раза менее трудоемка (Кузьменко М. С., Блувштейн И. Н., 1979). Для яблони и груши на карликовых подвоях станция рекомендует также крымскую свободнорастущую пальметту, одну из модификаций косой пальметты. Но в отличие от последней при формировании кроны в первом ярусе оставляют четыре скелетные ветви, а в остальных – по две.
Скелетным ветвям дается больший наклон и допускается укорачивание их проводников (Татаринов А. Н., Павлов Г. Д., 1976).
Для яблони на карликовых и среднерослых вегетативно размножаемых подвоях В. Ф. Колтуновым (1972) предложены для условий Кубани две системы формирования плоских крон – пальметта с ветвями замещения и пальметта без ветвей замещения. Пальметта с ветвями замещения рекомендуется для яблони на парадизке М9 слабо- и средневетвящихся сортов, плодоносящих в первые годы преимущественно на приростах прошлого года.
По окончании формирования крона имеет 5 – 6 скелетных ветвей, расположенных парами в трех ярусах в одной плоскости. На ветвях двух нижних ярусов закладывают по одной-две ветви второго порядка, которые оставляют ветвями замещения проводников или превращают их наклоном в полускелетные. В период формирования центральный проводник укорачивают на расстоянии 50 – 60 или 60 – 70 см от основания ветвей первого и второго ярусов.
Скелетные ветви укорачивают, оставляя 30 – 40 см годичного прироста. В период вегетации на них оставляют два сильных побега, а все остальные пинцируют при достижении длины 15 – 20 см для превращения их в плодовые веточки. Из двух оставленных побегов на каждой скелетной ветви в конце июля самый сильный отклоняют в горизонтальное положение и подвязывают к проволоке.
На нем формируются цветковые почки, а в следующем году сосредотачивается основной урожай дерева. Второй более слабый побег остается побегом продолжения. Его подвязывают к проволоке так, чтобы он образовывал прямую линию с основанием скелетной ветви и продолжал рост ее в длину. На 4 – 5-й год после посадки, когда много плодов завязывается на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках, прекращают укорачивание побегов продолжения скелетных ветвей.
Пальметта без ветвей замещения рекомендуется Для деревьев яблони средне- и сильноветвящихся сортов, плодоносящих в основном на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. По принципу формирования скелетных ветвей она мало отличается от косой пальметты. Различаются они только формированием Ветвей второго порядка.
В отличие от косой пальметты в пальметте без ветвей замещения ветви второго порядка не отклоняют. В последующие годы под тяжестью плодов они наклоняются. Насаждения яблони на парадизке М9 при размещении деревьев по схеме 3×2 м 2 м и формировании кроны по системе пальметты без ветвей замещения на четвертый год после посадки дали урожай плодов Ренета Симиренко 274,6 ц/га, а Пепинки литовской – 275,4 ц/га (Колтунов В. Ф., 1972).
Многие ученые предлагают упрощенные плоские кроны, обычно называемые свободной, или свободнорастущей, пальметтой (Андрющенко Д. П., 1976; Инденко И. Ф., 1976; Бережной П. С., Назарова Н. Г., 1978; Трусевич Г. В., 1978, и др.). Во многих случаях свободнорастущим пальметтам дают название по месту их разработки или усовершенствования.
Основные требования к разрабатываемым способам формирования кроны по типу свободнорастущей пальметты: скороплодность и высокая продуктивность насаждений примерно на уровне косой пальметты, простота и доступность в формировании кроны, снижение средств и затрат ручного труда, особенно на формирование деревьев, пригодность насаждений к применению комплексной механизации.
Шпалерно-карликовые сады. Культура яблони на карликовых подвоях преимущественно на М9 и груши на айве возможна при наличии постоянной опоры. Поэтому их наболее целесообразно выращивать в шпалерно-карликовых, или шпалерных, садах, где устанавливается шпалера из железобетонных столбов длиной 2,5-3 м и 3-4 рядов проволоки.
Крона деревьев яблони и груши в таких садах формируется по типу свободнорастущей пальметты с тремя ярусами скелетных ветвей, размещенных на стволе на расстоянии 50 – 70 см одна от другой. Каждый ярус состоит из двух скелетных ветвей, отходящих от ствола под углом 45 – 60°. После окончания формирования деревьев в ряду создают сплошную плодовую стену, толщина которой у ее основания составляет 1 – 1,5 м, а общая высота – около 2,5 м, высота штамба – 40 – 50 см (рис. 13). Шпалерные сады относятся к типу самых скороплодных плодовых насаждений и в наибольшей степени отвечают требованиям интенсивного садоводства.
13. Шпалерно-карликовый сад
Для закладки шпалерного сада используют одно- и двулетние саженцы яблони на парадизке М9 и груши на айве. Однолетние саженцы без боковых разветвлений после их посадки укорачивают весной над хорошо развитой почкой на высоте 55-60 см от уровня земли. При закладке сада двулетними саженцами и однолетними с преждевременными веточками в зоне закладки первого яруса оставляют две боковые более развитые веточки для создания скелетных ветвей первого яруса, а все остальные вырезают на кольцо. Оставленные боковые веточки укорачивают наполовину или над первой нормально развитой почкой примерно на одном уровне.
Центральную веточку укорачивают над хорошо развитой почкой на 10-15 см выше от уровня среза верхних боковых веточек.
В период вегетации, когда новые побеги достигают Длины 5-8 см, проводят зеленую операцию, при которой удаляют или прищипывают конкуренты побегов продолжения центрального проводника, а также выламывают образовавшиеся побеги на штамбике ниже 40 см. В июле формируют первый ярус. При этом выбирают три побега, из которых верхний оставляют побегом продолжения центрального проводника, а два боковых – для создания скелетных ветвей первого яруса. Все остальные боковые побеги отклоняют и привязывают в горизонтальном или близком к этому положению.
Перед началом второй вегетации центральный проводник укорачивают на расстоянии 60 – 70 см от основания верхней ветви первого яруса кроны. Укорачивают также примерно на 1/4 скелетные ветви первого яруса для лучшего ветвления и роста их. Кроме скелетных ветвей, в первом ярусе можно оставить еще две ветви для плодоношения, подвязав их ниже скелетных в горизонтальное положение. Все остальные веточки вырезают на кольцо.
В период второй вегетации проводят также зеленые операции, при которых удаляют конкуренты побегов продолжения центрального проводника и скелетных ветвей, а также образовавшиеся побеги у основания и на внутренней части последних. В июле формируют второй ярус, для чего в зоне его закладки выбирают три побега, из которых верхний оставляют побегом продолжения центрального проводника, а два боковых – для скелетных ветвей второго яруса.
На третий и в последующие годы формируют остальные яруса. При этом ежегодно до начала вегетации при зимне-весенней обрезке деревьев центральный проводник укорачивают на расстоянии 60 – 70 см от основания скелетных ветвей верхнего яруса кроны. Удаляют конкуренты центрального проводника и скелетных ветвей, а также образовавшиеся веточки у основания и на внутренней стороне скелетных ветвей всех ярусов.
В межъярусных пространствах кроны вырезают на стволе вертикально растущие и толстые ветки. В период вегетации удаляют конкуренты побегов продолжения центрального проводника и скелетных ветвей, а также новые побеги у основания и на внутренней стороне последних. В июле формируют очередной ярус кроны.
После окончания формирования верхнего яруса центральный проводник укорачивают примерно на уровне 2 м от поверхности почвы над боковой веточкой. Обрезка деревьев в шпалерном саду аналогична обрезке при формировании кроны по типу косой пальметты с наклонными ветвями.
В условиях орошения южной зоны плодоводства страны шпалерные сады должны занимать значительные промышленные площади. Они перспективны также в приусадебных и коллективных садах.
Некоторые другие типы пальметт. С внедрением пальметтного садоводства в производство значительно расширились исследования по изучению различных типов пальметт. Среди них следует отметить пальметту с горизонтальными ветвями (венгерская пальметта, плоский шпиндельбуш). Этот тип разработан в Венгрии и является модернизированным вариантом веретеновидной кроны, предусматривающей формирование скелетных ветвей также в горизонтальном положении, но направленных в плоскости ряда.
Насаждения, деревья которых сформированы по типу пальметты с горизонтальными ветвями, отличаются скороплодностью. Это связано с тем, что у деревьев в горизонтальном положении формируются ветви первого порядка полускелетного типа, которые сравнительно рано замедляют рост, что способствует закладке цветковых почек на них и плодоношению деревьев.
По урожайности они находятся примерно на одном уровне с деревьями, кроны которых сформированы по другим типам пальметт. Например, в опытах УНИИОС (Клочко П. В.) с яблоней на дусене МЗ за 1974 – 1983 гг. средняя урожайность деревьев, кроны которых сформированы по типу пальметт с горизонтальными ветвями, у сорта Джонатан составила 172,2 ц/га, Ренет Симиренко – 261,9 и Пепин лондонский – 175,8 ц/га, а по типу косой пальметты – соответственно 181,3, 287 и 182 ц/га.
Недостатком этого типа формирования кроны является то, что на скелетных ветвях развивается много жировых побегов, особенно у деревьев яблони сильнорослых сортов на семенных подвоях. Из-за ослабленного роста скелетных ветвей в нижнем ярусе усиливается рост ветвей в верхней части дерева, что приводит к затенению нижних.
14. Некоторые типы пальметт: а – вееровидная; б – Буше Тома; в – Лепажа; г – трикруазийон Дельбара; д – Шлоссера; е – рузинская; ж – Драпо Маршанд; з – Монтрей
В последнее время проведено изучение формирования целого ряда пальметт: вееровидная, рузинская, трикруазийон Дельбара, Драпо Маршанд, Шлоссера, Монтрей, Лепажа, Буше Тома и др. Основные различия в формировании их крон заключаются в характере размещения, расстояниях и углах отклонения скелетных и обрастающих ветвей (рис. 14).
По продуктивности эти типы пальметт мало отличаются между собой (Андрющенко Д. П., 1976; Якушев В. И., Шевченко В. В., 1976; Татаринов А. Н., 1978, и др.). В большинстве случаев эти типы пальметт сложны по формированию, требуют высокой квалификации рабочих, значительных денежных, материальных и трудовых затрат. Для садоводов-любителей они представляют интерес.
