Выбор подходящего сорта
Не подходят для посадки под зиму суперранние сорта (Невский, Гала, Жуковский ранний). Они начнут расти до морозов и погибнут зимой, не дав урожая. Главное при таком методе выращивания — ростки не должны взойти до морозов, чтобы не погибнуть целиком.
Благоприятные условия для подзимней посадки:
- умеренные морозы: не ниже -30…-35°C;
- обильные снега: при высоте снежного покрова в 10–15 см и выше о морозах не беспокоятся;
- раннее или умеренно позднее таяние: точные даты определяются в соответствии с климатом конкретного региона, снег должен сойти полностью, когда грядка прогреется до 5°C на глубине 10 см.
Для зимней посадки подходят южные и центральные регионы России, Кавказ. Разница между Кубанью и Подмосковьем — лишь в сроках выращивания. Сложнее в Северо-Западном регионе и на Южном Урале, где весна запаздывает. На Северном Урале и в центральных областях Сибири клубни вымерзают зимой, а ростки погибают во время оттепели.
Картофелю, посаженному осенью, предстоит зимовать в экстремальных условиях, а весной его ростки должны будут пробиваться через толстый слой почвы. Поэтому для осенней посадки отбирают крупные, весом не менее 100–150 грамм, и абсолютно здоровые клубни.
Многие болезни картофеля проявляются только во время яровизации. Клубни для осенней посадки не яровизируют. Чтобы выбрать лучшие картофелины, в июле, пока ещё ботва зелёная, отмечают колышками мощные, здоровые кусты, не поражённые фитофторозом и другими заболеваниями.
Семенной картофель раскладывают на свету, периодически переворачивают, и за 7–10 дней кожура полностью зеленеет. Клубни с повышенным содержанием соланина меньше страдают от медведок, мышей и прочих вредителей, устраивающихся на зимовку.
Что касается сорта, то здесь – выбор за огородником:
- если хочется получить картофель как можно раньше, сажают ранние морозостойкие сорта, к примеру, из раннеспелых – Удачу, из среднеранних – Невский. Но в случае январской оттепели (что нередко случается в южных регионах) картофель сразу пойдёт в рост. Если затем ударят морозы – значительная часть кустов погибнет;
- клубни поздних сортов (Лорх, Здабытак, Астерикс) легче переносят весенние перепады температуры, но и дольше не прорастают, отращивая сперва корневую систему, а уже потом – ботву. Даже взойдёт такая картошка позже обычной, правда, будет отличаться гораздо более мощной ботвой, которая быстро загрубеет.
Технология подзимней посадки картофеля от и до
Если зима окажется малоснежной и экстремально холодной, высаженный картофель погибнет. Потому большое поле не засаживают, а ограничиваются небольшим участком. Сначала задаются временем посадки. Оптимально — с началом заморозков, но чтобы днём земля была ещё мягкая. Если высадить раньше, картошка взойдёт в начале зимы и погибнет от холода.
Если картофель до морозов успеет дать всходы, он погибнет
За 2 недели до посадки выбирают посадочный материал:
- Сорт: среднеспелый или позднеспелый, например, Адретта, Астерикс, Волжанин, Импала, Лорх. Суперранние сорта, например, Гала, Невский, Жуковский ранний, замёрзнут: либо прорастут до зимы, либо слишком рано весной, когда ещё случаются заморозки.
- Размер: 90–150 г. Чем крупнее — тем лучше: для выживания в экстремальных условиях требуется хороший запас питательных веществ.
- Состояние: идеальное, без признаков повреждения или болезни.
- Раскладывают клубни на солнце. Цель — выработать за 2 недели естественный антибиотик солонин (внутри и снаружи картошка становится зелёной).
Картошку не проращивают, иначе она не перенесёт холодов.
Место выбирают на возвышенности (чтобы не застаивалась вода), защищённой от северного ветра и освещаемой солнцем. Непосредственно перед посадкой погружают картофель на 30 мин. в раствор Фундазола (защита от грибков и бактерий), затем подсушивают. Концентрация химиката — 10–15 г на ведро воды.
Высаживают посевной материал в лунки по схеме 50х20 или 70х30.
Глубина:
- в тяжёлой глинистой почве или в чернозёме: 10–15 см;
- в песчаной или супесчаной: 20–25 см.
В каждую лунку закладывают пригоршню компоста или перегноя, можно применить и соломистый навоз. Помимо питательных веществ, такое удобрение даёт тепло. Также полезно внести щепотку древесной золы, как бы присаливая. За отсутствием органических удобрений вносят минеральные комплексы: диаммофос, суперфосфат или хлористый калий.
Посевную норму для надёжности увеличивают хотя бы на 10–15%.
Засыпав лунки с картофелем землёй, участок утепляют. Варианты такие:
- мульчирование торфом или перегноем с толщиной слоя 10 см;
- присыпка соломой или сеном толщиной 30 см;
- укладка лапника или веток с листьями;
- укрывание матами из камыша.
В феврале участок дополнительно накрывают плёнкой или агроволокном. Также зимой в качестве утеплителя используют снег: набрасывают его с примыкающей территории либо устанавливают вертикально щит — снегозадержатель. Последний останавливает позёмку, что приводит к образованию над грядкой сугроба.
Такая нехитрая конструкция способствует удержанию снега на участке
С весенним потеплением, обычно в апреле, утепление снимают. Землю рыхлят, заделывая при этом гранулированный препарат Актара или Базудин (защита от медведки, хрущей и прочих вредителей). После появления ростков следят за прогнозом погоды и если ожидаются заморозки, накрывают участок синтетическим укрывным материалом (спанбонд, агроволокно).
Кусты окучивают и подкармливают в обычном режиме. Сбор урожая — через 40 дней после всходов.
Способы посадки картофеля под зиму
Способ посадки картофеля осенью зависит от типа почвы и расположения участка. Весной земля на грядках затвердевает, и чем тяжелее грунт, тем сложнее молодым росткам пробиться сквозь него. Если участок расположен в низине, есть опасность, что его затопит при весеннем таянии снегов.
На грядках, где летом созревает картошка, после уборки урожая остаётся множество вредителей. Поэтому участок под осеннюю посадку нужно выбирать в другом месте, желательно там, где росли бобовые или капуста.
Картофель под зиму сажают во время осенних заморозков, когда по утрам почва уже начинает промерзать, а днём оттаивает. С помощью колышков и бечёвки разбивают сдвоенные грядки шириной 70 см, расстояние между ними – 80–100 см. Важно придерживаться такой ширины грядок, поскольку весной над ними придётся устанавливать парники. Расстояние между рядами на грядке – 45–50 см, между растениями в ряду – 25–30 см, посадка шахматная.
Клубни сажают в лунки глубиной 15–20 см. На дно бросают компост, горсть золы, луковую шелуху (от проволочника). Чистый перепревший навоз лучше не использовать: он привлекает медведок. Если нет органики, рассыпают по грядке минеральные удобрения из расчёта 30–40 г хлористого калия и 40–60 г суперфосфата на 1 м², а затем заделывают в почву граблями.
Посадочный материал опрыскивают чистой водой и опудривают молотым красным жгучим перцем (от мышей). Допускается также опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости. Затем картошку раскладывают по лункам и присыпают землёй.
Сверху грядки укрывают ветками (лучше всего сосновыми или еловыми), которые послужат дренажом. На ветки набрасывают слой органики толщиной 30–40 см: сена, соломы, опилок. Сверху раскладывают отравленные лепёшки для грызунов. Обустроенные таким образом грядки укрывают белым спанбондом (плёнку использовать нельзя, так как под ней растения сопреют).
Ранней весной мульчу сгребают, над грядками устанавливают дуги, на которые натягивают спанбонд. Взошедшему картофелю, возможно, понадобится полив, так как в парнике земля высыхает. Если почва на глубине 7–8 см высохла, а дождей нет – нужно полить, добавив в воду стимулятор роста («Байкал ЭМ-1»). Когда ростки достигнут высоты 10–15 см, парники снимают, а кусты или окучивают, или мульчируют. Такой способ посадки подходит для песчаных, супесчаных или суглинистых почв.
Этим методом целесообразно пользоваться на глинистых, а также на лёгких почвах, когда существует угроза затопления грядок. Чтобы посадить картофель осенью, понадобится много сена. Его косят в несколько приёмов: в июле, в августе, в сентябре. Участок, выделенный под картофель, укрывают сплошным слоем сена и соломы толщиной не менее 30 см.
Отдельно заготавливают плодородную почву, смешанную с компостом и золой. В каждую лунку насыпают примерно стакан смеси, сверху укладывают опудренный жгучим красным перцем клубень и присыпают его слоем смеси толщиной 3 см. Отверстие в сенной «подушке» затыкают плотно скрученными жгутами из сухой травы.
Если погода дождливая, грядки укрывают чёрным спанбондом. Когда выпадет снег, укрывной материал снимают. Зимой сено согревает клубни. Оно выделяет тепло, которое подтапливает нижний слой снега, и над грядкой образуется ледяной купол, защищающий картофель от мороза.
Весной сорняки перепревают под мульчёй, а картошка всходит. Её не нужно обрабатывать или удобрять, а сенная палочка, содержащаяся в мульче, защищает ботву от фитофтороза.
Отзывы
Те огородники, у кого получилось вырастить картофель данным способом, отмечают более высокий урожай и сочность клубней в сравнении с обычной посадкой. Но встречаются и такие, у кого посевы вымерзли частично или даже полностью, что говорит о важности хорошего утепления.
Урожай обычно собирают на месяц раньше, чем при весенней посадке. Правда, если по весне высажен суперранний сорт, то оба вида созреют одновременно, но перезимовавшая картошка будет вкуснее.
Выгода от посадки картофеля под зиму не только в раннем и обильном урожае, но и в том, что растения менее подвержены атакам болезней и вредителей. Но и о холоде забывать не нужно: картошку для пробы сажают в небольшом количестве и хорошо утепляют.
Узнаем, что говорят сами огородники о таком методе выращивания картофеля.
Екатерина, Курская область:«В этом году сажала один и тот же сорт и под зиму, и по весне. Почему-то посадки созрели одновременно».
Иван, Подмосковье: «Сажали картошку под зиму после нее же: другого участка не было. Вместе с новым сортом вылезла и мелочь, забытая с прошлого сезона. Когда копали, урожай был ощутимо выше, чем обычно».
Сергей, Тверская область: «Посадили картофель под зиму, а на другом участке — весной. Зимний созрел раньше, но много клубней вымерзло — надо было лучше укрывать».
Озимый эксперимент
Нередко весной можно наблюдать, как из-под земли от перезимовавших в почве плодов тянутся сеянцы паслена, томата. А ведь картофель тоже из рода пасленовых. Чем же он хуже? Поэтому многие задаются вопросом: можно ли высаживать его осенью, чтобы он раньше взошел весной? Фото Ольги Рукевич
В принципе, в этом нет ничего удивительного. Ведь всходят же клубни (особенно после теплой зимы), оставшиеся в земле на большой глубине после уборки в предыдущем году. По весне они, затратив много энергии, пробиваются на поверхность, однако формируют мало клубней, при этом еще и мелких.
Некоторые наиболее искусные огородники-опытники, наоборот, специально сажают картофель под зиму. Среди самых весомых их аргументов то, что, во-первых, весной не придется тратить драгоценное время, а во-вторых, урожайность озимого картофеля ничуть не меньше, чем посаженного весной. Сомневаетесь? А вы попробуйте.
Чтобы эксперимент удался, нужна прежде всего снежная зима. Как ни парадоксально, но подзимние посадки картофеля не удаются в южных и юго-восточных регионах, где снег бывает редко, а среди зимы могут наступить затяжные оттепели. Внезапное тепло спровоцирует прорастание клубней, а последующие крепкие морозы уничтожат их.
Зимой снега не допросишься
Приступая к озимой посадке картофеля, желательно знать хотя бы примерный срок образования снежного покрова и его толщину. Ведь снег защищает почву от глубокого промерзания, а значит, не замерзнут и высаженные клубни. К примеру, очень снежной была зима 2006—2007 годов — выпал 141 мм осадков, или 123% от нормы.
Но, как правило, наши зимы снега не добирают, а устойчивый снежный покров образуется только в декабре. И если на юго-западе высота снега в начале зимы составляет 2—3 см и к концу холодного сезона нарастает до 6—7 см, то в центральных районах и на юго-востоке его «покрывало» потолще — от 5—10 до 20—23 см.
Без проблем на ровном месте
Для посадки отведите защищенное место — возле забора, около кустов смородины или крыжовника, но обязательно такое, чтобы на нем не было застоя талых вод. Лучшие результаты дает подзимняя посадка картофеля на песчаных, супесчаных почвах и неплохие — на суглинках.
На глинистых землях, где весной застаиваются воды, лучше сажать картофель не на ровном месте, а на грядках — они-то и предохранят посадку от вымокания.
Сначала пусть «позагорают»
Классический способ посадки картофеля под зиму таков. Отбираем для посадки клубни диаметром 3—4 см и две недели держим на солнце. Они позеленели, кожура отвердела? Все, холод им теперь не страшен. Сажаем полосами, расстояние в ряду — 30 см, в междурядье — 70 см. Ряды ориентируем в направлении с юга на север.
Удобрения вносим с осени из расчета около ведра органической подстилки, 40—60 г суперфосфата и 30—40 г хлористого калия на 1 кв. м.
Глубина лунки на тяжелых почвах — 6—8 см, на супесчаных — 8—10 см. После посадки ряды замульчируйте торфом или перегноем слоем 8—10 см. Это позволит посаженным клубням хорошо перезимовать и рано весной, как только прогреется почва, пойти в рост.
Всходы на озимом поле весной появляются раньше, чем на яровом. Майские похолодания (даже минус 1 градус в течение получаса) губительны для нежных ростков картофеля. Как быть? Если он не взошел и лежит в земле, холод ему не страшен. А уже показавшуюся зелень надо обязательно чем-то прикрыть. Можно присыпать землей, подокучить, укрыть спанбондом, бумагой или полиэтиленом (главное, чтобы пленка не касалась растений). После того как установится теплая погода, посадки раскройте, дайте им свободу. Через несколько дней немного примятая ботва поднимется.
Даже если не успели укрыть всходы и верхушки отмерзли, не стоит считать, что весь урожай погиб. Будет потеряна лишь часть его: у картофеля очень высокая регенерационная, то есть восстановительная способность. Подкормки азотом помогут растению восполнить часть питательных веществ, уже потраченных им на рост.
Несколько лет подряд отрабатывал навыки посадки и выращивания озимого картофеля и Фауст Шкатуло из Жодино. Поздней осенью он выкапывал траншею глубиной на штык лопаты и хорошенько устилал ее соломой. На нее на одинаковом расстоянии друг от друга (как и при обычной посадке) раскладывал успевшие позеленеть клубни и прикрывал их слоем соломы, а затем засыпал еще и землей.
По весне «зимние» картофелины просыпались и показывались из почвы значительно позже своих собратьев, высаженных, как и положено, весной. Но зато кусты были более сильными и стояли зелеными до самой копки. Порадовал и урожай: все клубни чистые и здоровые. Даже колорадскому жуку такая бульба оказалась не по зубам.
Есть и иной способ посадки картофеля под зиму. В сентябре на грядке, где росли скороспелые овощи, готовим место под картошку. Почву тщательно рыхлим, а затем нарезаем ее на борозды глубиной 20—22 см. Вносим в них минеральные и органические удобрения, смешанные с землей, и все выравниваем. Затем вновь нарезаем борозды, но теперь уже посадочные. Они мельче — глубиной 10—15 см. В них и высаживаем либо проращенные клубни, либо картофельную рассаду ранних сортов.
До холодов картофель успевает взойти. Перед самыми заморозками скашиваем ботву примерно 10 см от поверхности гребня, а затем посадки окучиваем. Зеленый «бульбовник» оставляем на валке гребня, который сверху укрываем еще сухими листьями или соломой. Перед серьезными заморозками дополнительно присыпаем посадки землей либо снегом. В результате клубни оказываются как бы в хранилище, где температура зимой не опускается ниже плюс 2 градусов.
Весной снег сойдет, земля оттает, и уже в конце марта — начале апреля можно будет копать молодой картофель.
Сочетание без брака
При подзимней посадке не забудьте про совместимость: овощи, посаженные на одном огороде осенью и весной, должны сочетаться друг с другом.
Картофель хотя и лучше других переносит повторные и даже бессменные посадки, но, как и любая монокультура, создает самые благоприятные условия для прогрессирующего накопления болезней и вредителей. Картофельная нематода, которая может полностью погубить урожай, в основном поражает бульбу при бессменном ее выращивании.
Лучше чередовать картофель со свеклой, фасолью, луком, кукурузой, морковью, огурцами. Наиболее благоприятствуют его урожайности такие предшественницы, как горчица и масличная редька. А вот высаживать картошку после пасленовых (томатов, перцев и других родственных культур) нельзя: одно семейство и одно заболевание — фитофтороз. Но если выращивать бульбу после лука, чеснока, моркови, свеклы, салата, укропа, то можно избежать фитофторы.
Для подзимней посадки лучше использовать раннеспелые и среднеранние сорта картофеля: «Каприз», «Аксамит», «Лазурит», «Уладар», «Лилея», «Молли», «Бриз», «Явар».
Озимый картофель — дело заманчивое. Но поскольку во всех регионах Беларуси разные климатические условия, начните эксперимент с десятка клубней.
Многие огородники наверняка задумывались, сажают ли картофель под зиму, ведь некоторые овощи можно сеять как весной, так и осенью. Всеми любимый “второй хлеб” тоже отлично растет при подзимней посадке. Но для этого нужно учесть некоторые нюансы.
При подзимней посадке картофеля можно получить ранний урожай здоровых клубней. Дело в том, что такие растения лучше используют зимне-весеннюю влагу, успевают сформировать урожай до наступления жары и оканчивают рост до появления фитофторы, поэтому почти не требуют обработок от болезней.
Однако это дело довольно рискованное: за зиму семенной материал может погибнуть. Поэтому основную массу клубней все же лучше приберечь для весенней посадки. А на зиму выделить картофель для увлекательного эксперимента. Авось и удастся собрать неплохой ранний урожай!
Для посадок отведите защищенное от ветра место, где не застаивается талая вода. Идеальный вариант – песчаные, супесчаные и суглинистые почвы.
Подготовка грядок
Основная причина гибели клубней зимой – гнили и почвенные вредители, поражающие картофель осенью, поэтому важно грамотно подготовить семенной материал. За 2 недели до посадки вынесите клубни на солнце, чтобы они позеленели (причем как снаружи, так и внутри).
Изменение окраски свидетельствует о выработке у пасленовых соланина. Благодаря этому органическому соединению на клубни не позарятся почвенные вредители.
Также перед посадкой на 30 минут опустите клубни в раствор Фундазола (10-15 г препарата на 10 л воды). Эта процедура поможет предотвратить появление гнилей.
Для посадки под зиму выбирайте клубни весом до 60 до 80 г и без признаков повреждений.
При посадке под зиму участок готовят, как и весной. Его перекапывают или перепахивают, нарезают борозды или копают лунки. Кроме правил севооборота, учитывают ветра и степень прогрева под прямыми лучами солнца, поэтому затенение грядки недопустимо.
Хорошо подходит участок, защищенный от северных и северо-восточных ветров, расположенный на возвышенности. Здесь земля быстрее прогреется весной, а излишек талых вод сольется в низины.
Клубни отбирают по таким параметрам:
- Масса — не менее 90 г, оптимально — 100–150 г и более. Картофелю важно перезимовать, сохранив достаточно питательных веществ для прорастания весной, — чем больше будет вес клубней, тем более жизнеспособными они окажутся. В отличие от ярового посадочного материала, на который осенью отбирают овощи средних размеров, для озимой посадки используют самые крупные картофелины.
- Отсутствие следов болезней, вредителей, повреждений. Порезанный лопатой картофель способен взойти весной, но при посадке под зиму он до нее не доживет.
- Отсутствие ростков. Такие клубни быстро начнут расти и погибнут. Их только «зеленят», за две недели до посадки раскладывая под прямыми солнечными лучами.
Как посадить картофель под зиму
Подсушенные клубни посадите в заранее перекопанную и удобренную диаммофоской (15-20 г на 1 кв.м) почву. При посадке внесите в каждую лунку 1 стакан золы. Клубни (по 2 шт. в одну яму) опускайте на глубину 10 см. Схема размещения – 50×20 см или 70×30 см.
Сверху обязательно замульчируйте грядку соломой или торфом слоем 10-15 см. Это поможет защитить картофель от резких перепадов температуры.
Эта технология выращивания картофеля лучше всего подходит для регионов с более стабильным климатом, но при этом зима должна быть снежной и без затяжных оттепелей. А если вы хотите попробовать получить ранний урожай клубней в средней полосе, то посадки до весны нужно дополнительно укрыть камышовыми матами.
Весной во время первого рыхления почвы заделайте в нее гранулы Базудина. Этот препарат убережет клубни от вредителей. Внимательно следите за прогнозом погоды и перед возвратными заморозками укрывайте грядки спанбондом. Если клубни еще не проросли, то морозы им не страшны, а вот некрепкие ростки могут погибнуть из-за резких майских похолоданий, если растения вовремя не укрыть.
Урожай собирают примерно спустя 40 дней после появления всходов. Обычно в конце мая – июне уже можно полакомиться первыми картофельными клубнями.
Можно ли сажать картофель под зиму
Большая часть сортов картофеля адаптированы к тому, что сажают их весной, летом ухаживают, а осенью собирают урожай. Допустима посадка культуры и поздней осенью: такие овощи проклюнутся раньше.
Достоинства осенней посадки:
- ускоренное созревание — картофель дает ростки раньше, чем посаженный обычным способом, срок его вегетации длиннее, урожай созревает быстрее;
- высокая урожайность — перезимовавшие в земле клубни дают более мощные ростки;
- защита от болезней и вредителей — такие посадки «разминутся» с большинством заболеваний и насекомых.
Основные недостатки метода:
- суровой и малоснежной зимой весь семенной картофель погибает;
- если участок выбран неправильно и на нем застоятся талые воды, клубни вымокнут в земле и не взойдут;
- обычный способ внесения органики, когда компост или навоз разбрасывают по осени, а весной уже сажают растения, неприменим — почва будет беднее;
- возрастает расход посадочного материала — озимую культуру не проращивают, поэтому не удастся заранее отбраковать невсхожие и поврежденные проволочником клубни.
Основную массу картофеля приберегают для весенней посадки, а осенью высаживают пробную делянку. Она созреет быстрее, чем даже раннеспелые сорта, и овощи будут готовы к сбору почти на месяц раньше.
Откажитесь от ультраранних сортов картофеля: весной такие клубни начнут прорастать слишком рано и могут замерзнуть при понижениях температуры воздуха ночью. Лучше отдать предпочтение урожайному среднераннему картофелю: например, сортам Свитанок киевский, Волжанин, Агрия, Адретта, Импала, Зов, Каратоп, Невская, Маргарита, Горизонт, Радич, Дымка, Крепыш, Таловский 110, Каприз, Аксамит, Лазурит, Уладар, Лилея, Бриз, Явар.
А вы уже пробовали вырастить подзимний картофель? Делитесь в комментариях результатами своих экспериментов.
