Мясные породы крс с фото и описанием
Если вы решили открыть свое дело, выращивать животное на убой и получать в дальнейшем весомую прибыль от продажи говядины, то сконцентрируйте свое внимание на подборе масти данного типа скота. Мы расскажем вам о наиболее востребованных в России племенах. Ваш бизнес будет процветать, если вы соблюдаете рацион питания и предохраняете РС от различных инфекционных заболеваний.
Наилучшие разновидности: описание и фото
Список лучших пород мясного направления:
- Шаролезская порода.
- Порода шортгорнская.
- Казахская белоголовая.
- Порода калмыцкая.
- Герефордская корова.
- Порода абердин-ангусская.
- Санта-гертруда.
- Кианская порода.
- Коровы бельгийские голубые.
Рассмотрим каждую по очереди.
Абердин-ангус
Этот вид выведен в 19 веке. Распространен в США, Канаде, Австралии, России и Новой Зеландии. Для этой породы мясных коров характерно такое описание:
- округлые бока;
- бедренная кость широко развернута;
- толстая шея;
- грудь мощная и крепкая;
- голова большая;
- окраска черная.
Бык весит до 1000 кг, а телка достигает 650 кг. Мясо нежное, выход до 60%. Жировые прослойки тонкие. При скрещивании с другими видами свойства мяса не ухудшаются. Абердин-Ангусский хорошо переносит смену климата и хозяина.
Безрогие коровы из айовы
Это комолые декоративные породы коров, которые не относятся ни к мясным, ни к молочным. Их используют на выставках. Типичные представители КРС имеют такое описание:
- короткая шея;
- небольшая голова;
- нет вымени;
- прямая широкая спина;
- хвост оканчивается красивой кисточкой;
- волосяной покров похож на плюш;
- зад слегка поднят кверху.
Эти животные выглядят как детские игрушки, только больших размеров. Их стоимость достигает 4-5 тыс. долларов США.
Все породы коров двойного назначения
Основным преимуществом данного направления является то, что при простом уходе и адаптированности к разным климатическим условиям и спариванию с различными типами КРС возможно получение большого объема продукции.
Молочные коровы разных пород
На территории России расположены более 70 видов. Выбор масти зависит от местности, особенностей кормовой базы, климатической составляющей, а также целей и задач хозяйственников. Мы рассмотрим наиболее выгодные для фермеров варианты, которые неприхотливы в содержании.
Мясное направление
Мясные породы коров КРС выглядят мощными мускулистыми зверями. Их вес больше, чем у молочного скота, но костяк достаточно изящный.
Впечатление очень крупных массивных животных им придают мышцы.
Общий стандарт для коров пород мясного направления:
- небольшая голова;
- короткая мощная шея;
- хорошо развитая холка;
- длинный корпус;
- широкая ровная спина;
- широкая поясница;
- приподнятый крестец;
- высоко поставленный хвост;
- широкая круглая грудная клетка;
- хорошо развитый подгрудок;
- короткие ноги.
Строение мясных животных таково, чтобы количество отходов было как можно меньше. Поэтому из-за коротких ног (ненужные трубчатые кости пясти и плюсны) породы КРС мясного направления не отличаются впечатляющим ростом подобно голштинской молочной, но их вес значительно больше.
Питание
Организм животных быстро приспосабливается к разной пище и легко переносит смену кормов. Для полноценного питания зеленого корма не достаточного, хотя выпас длится не менее 10 мес. в год.
К траве и свежему сену важно добавлять искусственные добавки, дробленое зерно и комбикорм. Для телят особенно важен питьевой режим. Молодняк, как и взрослый скот не может долго быть без воды.
Редпол
Красная комолая, или Редпол выведен в Англии в 19 веке в графстве Суффолк и Норфолк, путем скрещивания красной и каштановой молочных безрогих пород.
Редпол относится к молочным видам с продуктивностью до 4600 л в год. Жирность молока больше 4,5%.
Современный вид имеет красную масть. Вес коров достигает 550-600 кг, а быков до 950 кг. При высокой жирности молока и хороших удоях, мясо сохраняет свою нежность и вкусовые качества.
Условия содержания
Комоловых коров содержать просто. Их выращивают без стойла. Отсутствие рогов гарантирует безопасное нахождение в стаде.
Вид не требует дополнительно ухода. Коровы и быки выносливы и легко проходят большие расстояния.
Для успешного разведения важно соблюдать некоторые правила:
- гигиену содержания;
- полноценное питание;
- осмотр ветеринарного врача по графику.
В теплое время года животные могут жить на улице, в жаркое время им понадобиться навес, чтобы была глубокая тень. Зимой необходим коровник, сухой и теплый, в котором важно делать регулярные уборки.
Скот нуждается в чистке шерсти специальными жесткими щетками. Копыта и туловище животных следует регулярно мыть. В весенний период или осенью (ниже 17°C) это делают теплой водой.
Характеристика породы
Комолая корова обладает рядом отличительных характеристик:
- низкий падеж;
- хорошая приспосабливаемость к климатическим условиям;
- выносливость;
- стрессоустойчивость;
- высокая сопротивляемость к болезням;
- быстрое увеличение массы тела.
На территории России черная комолая насчитывает около 8000 голов. Заводчики любят эту мясную породу за качественное диетическое мясо, которое продается по высокой цене.
Заключение
Мясные породы безрогих коров и быков имеют высококачественное и полезное мясо, которое особенно полезно употреблять больным людям и тем, кто придерживается правильного питания. Чтобы стадо было здоровым, и получился хороший выход мяса при убое, важно соблюдать все правила ухода и профилактики заболеваний.
