Полезное растение рядом – лечебные свойства топинамбура

Химический состав

Лечебная и пищевая ценность топинамбура обусловлена его химическим составом.

Культура содержит большое количество инулина — полисахарида, гидролиз которого приводит к получению фруктозы — сахара, который можно употреблять диабетикам.

В топинамбуре много клетчатки и минеральных микроэлементов: железа, марганца, кальция, магния, калия, натрия. Также корнеплод содержит пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты. Содержание витаминов B1, B2 и C в топинамбуре выше, чем в других корнеплодах в три раза. Существенное отличие этого овоща от других в повышенном содержании в его клубнях белка.

Какие есть в аптеке препараты из растения?

• Инулин, входящий в состав топинамбура, благотворно влияет на организм от попадания в желудок до выделения. Имеет антитоксический эффект, выводя вредные соединения, внесённые в организм с пищей и токсические соединения, выделившиеся в процессе деятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике.

  Инулин также стимулирует сократительную функцию кишечной стенки, что ускоряет выведение из организма шлаков, не до конца переваренной пищи и вредных веществ, лечит дисбактериоз кишечника различного происхождения.

• Фруктоолигосахариды в составе топинамбура делают его подходящим для диеты людей, страдающих диабетом и ожирением.
• Способность топинамбура активно способствовать усвоению кремния из пищи, делает его поистине бесценным. Более семидесяти других элементов периодической системы не усваиваются, если в организме дефицит кремния.
• Пектины в составе топинамбура способны адсорбировать и выводить из организма ядовитые вещества, холестерин и триглицериды, тем самым сокращая риск развития атеросклероза и желчекаменной болезни.
• Высокое содержание клетчатки в корнеплоде позволяет осуществлять профилактику таких состояний как рак толстой кишки, дивертикулёз, запоры, тромбозы сосудов, колиты и гастриты.
• В силу своего удивительного состава, топинамбур оказывает комплексное оздоравливающее влияние на печень. Его можно употреблять при остром и хроническом гепатите различного происхождения, циррозе и жировом перерождении печени.
• Также употребление топинамбура способно снизить уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Предлагаем посмотреть видео о пользе топинамбура:

1. Порошок. Этот препарат является чистым, выделенным из корня топинамбура порошком инулина, спрессованным в таблетки.
2. Капсулы из топинамбура. Изготавливаются на основе корней топинамбура. И являются эффективными для профилактики многих заболеваний.
3. Напитки. Различные торговые марки предлагают напитки, в состав которых включена вытяжка топинамбура или измельчённые части растения.
   • Чай с топинамбуром.
   • Кофе с топинамбуром.
   • Кисель с тапинамбуром.
4. Сироп. Готовится из упаренного сока корней и смешивается с чаем и другими напитками для придания им сладкого вкуса.
   • Дары Памира.
   • Seryogina.
   • Bionational.

Больше о том, как принимать препараты на основе топинамбура и какого эффекта ждать от них, мы рассказывали в отдельной статье.

Возможный вред

Противопоказаний у топинамбура не много:

• В первую очередь это индивидуальная непереносимость.
• Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют не употреблять сырой топинамбур в больших количествах, особенно в случае вялого пищеварения и гастрита с повышенной кислотностью.
• С осторожностью нужно отнестись к употреблению корнеплода при нарушениях свёртываемости крови и мочекаменной болезни, так как он может вызвать нежелательное движение камней.

Как используют в целебных целях?

При болезнях

Целительные свойства топинамбура высоко оценены официальной медициной. В аптеках можно без труда приобрести препараты на основе этого корнеплода, позволяющие решить многие проблемы со здоровьем.

Назначение препаратов на основе топинамбура:

• При атеросклерозе и сахарном диабете выписывают топинамбур в таблетках (о том, как употреблять топинамбур при сахарном диабете, читайте тут).
• При нарушениях работы печени и желчного пузыря выписывают экстракт топинамбура.
• Для подавления патогенных организмов в кишечнике и лучшего усвоения кальция и селена принимают порошок сушёного корня растения.

В косметологии

Активное применение топинамбура в косметологии обусловлено его способностью:

• Разглаживать мелкие морщинки. Для этого используют маску из корней растения.
• Эффективно растение проявляет себя при борьбе с себореей. Для лечения используют отвар листьев.
• Для поддержания кожи в тонусе полезны ванны из отвара листьев.

Какие его части находят применение в народной медицине?

Как лекарственное сырьё для приготовления препаратов и целебных составов используются:

• Клубни – именно в них содержится максимальное количество витаминов и минералов.
• Листья – в этой части растения большая концентрация пектинов.
• Цветки – обладают выраженной способностью устранять интоксикации и блокировать воспалительные процессы.
• Корни – эффективны при лечении простудных заболеваний и суставов